美味可口！掌握鸡枞菌的丰富做法大全

美味可口!掌握鸡枞菌的丰富做法大全是很重要的,只有这样才可以做出一道既美味又美味的鸡枞菌,鸡枞菌口感非常的滑嫩,并且肉质非常的细嫩,适当的食用可以预防癌症。

鸡肉枞菌,位于浙江杭州东南部,产于于江苏镇江一带。此菌香而不腻,滑而不燥,风味独特,无气味,嫩而不腐,滑而不软,鲜嫩清香,吃起来爽口宜人。下面就一起来看看它的做法吧。

【主要食材】

鸡腿菇、鸡胸、鸡枞菌、香葱、花椒、大蒜、生酱油、白糖、高汤

【制作方法】

1.把鸡腿菇、鸡枞菌、白糖、高汤,抓匀腌制15分钟。

2.把腌制好的鸡腿菇切成大小合适的段。

3.鸡胸、香葱、蒜、生姜切成条。

4.锅中倒入足量的油,油热后下鸡枞菌翻炒,期间可以把水烧开。

5.鸡枞菌熟了之后,倒入香葱、生酱油、白糖,继续翻炒。

6.鸡肉料炒熟后,关火,撒上葱花,装盘即可。

红烧鸡腿菇

材料:鸡腿菇、青椒、蒜、油、生抽、糖、香菜、蚝油

1.鸡腿菇洗净切块,青椒切块,蒜切片。

2.锅中倒入油,放入姜片爆香。

3.倒入鸡腿菇翻炒,加入生抽、糖,翻炒均匀。

4.加入青椒块。

5.加入适量水,盖上锅盖,中小火焖至收汁即可。

清炖鸡翅

材料:鸡翅、冰糖、葱、花椒、八角、大料、香叶、白糖

1.鸡翅洗净,锅中烧开水,加几片姜片,放两勺盐,把鸡翅放入,大火烧开。

2.水开后,撇去浮沫,放葱姜花椒八角大料瓣,加一点点糖,料酒去腥。

3.转小火,炖20分钟,或者直接买炖肉串的调料,炖了很久,吃起来很入味,很有嚼劲。

4.捞出晾凉,切成几段备用。

5.另起锅,放油,放葱段,姜片,八角爆炒。

6.放入鸡翅,翻炒几下,放入冰糖。

7.添水,水量没过鸡翅。

8.盖上锅盖,中小火炖30分钟左右。

9.炖至汤汁收浓,关火。