美味可口！轻松掌握条子肉的制作方法

美味可口!轻松掌握条子肉的制作方法

一道菜,除了口感的好,还富含丰富的营养,是菜系中的特色菜。是中国饮食文化的一个重要形式,在本民族的饮食中占有重要的地位。我们在生活,就是看到餐桌上没有有人会作为食物的主体来吃,其实,我们也可以为食物的主体,为粥,为面点等等。下面给大家介绍好吃的条子肉的制作方法。

步骤1:所有材料,如果想做红烧肉,就把肉切成块,生姜切成丝,红辣椒切段,大葱切段,豆瓣酱和甜面酱切好。

步骤2:锅中倒入适量的油,油热后放入生姜丝和红辣椒爆香,再放入豆瓣酱,炒出红油。

步骤3:放入腌制好的肉翻炒,然后放入甜面酱,红辣椒段和豆瓣酱继续翻炒,直到闻到酱香,就可以加入适量的清水,中火炖制。

步骤4:然后加入盐和鸡精调味,盖上锅盖,焖到汁收尽即可出锅。

一道香而不腻,带有甜味,吃起来味道非常美味的家常菜,尤其是在秋冬季节,吃上一碗热腾腾的红糖水,全身都暖洋洋的。

腊肉炒粉

材料

米粉,腊肉,辣椒,香菜,葱,蒜

做法

1.米粉,腊肉,辣椒,葱,蒜切碎,香菜切末

2.锅中倒入少许油,油热后放入辣椒,炒出辣味后放入腊肉

3.大火翻炒,待腊肉变成透明色,放少许酱油和清水

4.放入米粉,慢慢翻炒,等米粉熟了,出锅前放少许盐和鸡精调味即可

小诀窍

米粉要炒的时候用热水来泡,把米粉炒透了比较容易软糯,炒好的米粉非常有嚼劲

腊肉炖粉条

腊肉1块,香菜适量,蒜适量,红辣椒适量,花椒适量,油适量,生抽适量,老抽适量,鸡精适量,白糖适量,葱适量,生粉适量

1.准备好材料,腊肉切块,香菜切段,蒜切片,红辣椒切段,葱切丝。

2.粉条提前用清水泡软。

3.锅中倒入适量油,加入蒜片、红辣椒煸炒。

4.倒入泡好的粉条,中小火煸炒。

5.等粉条熟了,放香菜。

6.加入适量生抽和老抽上色,加少许白糖和鸡精调味。

7.倒入一碗水,淹过粉条。

8.加入适量水,淹过粉条。

9.大火炖开锅后,转中小火。

10.加入适量盐和鸡精调味。

11.转中小火炖1个小时。