美味家常 大芋头的3道做法，一口下去回味无穷！

美味家常 大芋头的3道做法,一口下去回味无穷!

芋头又称作为江米,芋头,薯耳,甘薯,地栗,天麻,山芋等。是一种营养丰富,味道鲜美,并且有养生保健的作用的根茎类蔬菜。

材料

芋头,红糖,白糖,桂圆,

做法

1.芋头去皮,清洗干净,切成滚刀块备用。

2.把糯米淘洗干净,提前泡一个小时,把糯米里的油搓干净,也要换一盆水,这是为了避免糯米胀发过多,而且还要用糯米炒制哦,这个饭不好吃呢,还有因为糯米饭很黏,糯米和糯米中含有的黏性物质是不溶于水的,所以也会比较黏,这个时候就要用煮的方法把它煮熟,然后装盘。

3.红糖和其实没有什么配菜的,但是芋头,糯米就是大芋头,也很香,芋头和红糖是芋头中的两个结合物。芋头要先蒸熟,然后再下锅炒,炒出来的芋头糯软香香的。

4.糯米和红糖,其实不一定是一样的,主要是两种原料的区别,芋头要选择表皮的紫红色,颗粒较大的,这样的芋头比较好吃。

做法二

白糖,红豆,干果,枸杞,黑芝麻,

1.芋头去皮,洗净,切成滚刀块,红枣洗净,枸杞洗净。

2.红豆,糯米淘洗干净,提前泡一个小时,把糯米里的油搓干净,也要换一盆水,是为了不浪费糯米。

3.用大火煮开,放糯米和红糖,转小火煮30分钟左右,至粥软烂。

4.在煮好的粥中加入红豆、再煮10分钟左右即可。

做法三

芋头,红糖,枸杞,黑芝麻,

1.把芋头洗净去皮切块,糯米提前泡一个小时。

2.糯米里加入一小勺盐,一勺食用油,一勺淀粉,搅拌均匀,调匀。

3.锅里加适量水烧开,放入芋头块煮熟,红薯和红糖放到锅里煮。

4.煮熟后加入红糖和枸杞煮至溶化即可。