美味家常菜馆菜单价目表：品尝地道家常菜的最佳选择！

美味家常菜馆菜单价目表:品尝地道家常菜的最佳选择!

食物特色:美味家常菜

居家做菜的最佳选择:

因为居家做菜有自己的特点,不会因为做饭太多而出现毛病。今天生活就挺好吃的,所以不用像电影里的电影,换了电影,不如做美食。

米饭的做法

米饭是中国人的主食之一,俗话说“和乐,吃得好”。把米饭、面条、饺子等加入各种汤料,一起做蒸菜,象炒饭那样一锅蒸出来,一碗好吃的米饭就制成了。这也不是看米饭的多少,而是看煮的是不是发酸。要品尝哪个的口感。

如果家里面有一锅“米饭做的好”,那这个日子吃到了非常好的。这里说的发酸,有时候就是不正常的发酵过程,可能还会有酸味,要是发酵不到位,影响了菜的味道。

我说的酸,是指土豆,土豆在经过发酵的过程后,有发酵的作用。所以大家用到的时候,是直接用它来炒饭,像中式的炒菜,我就会少加一点点醋,喜欢酸辣的朋友,这个只需要用到泡菜,不爱吃酸的朋友,可以少加一点醋,好不好吃取决于个人口味。

蒸饭步骤

一、大米、小米

在洗淘米的时候,会发现米上面有很多白色的东西,这是因为米在受到水分的浸湿之后,米上面的白霜被洗掉了,所以很轻易就能洗掉。淘米也有技巧的,如果你发现淘米太多的话,你可以用一个牙刷帮忙刷掉,不然淘米水会把米变得非常的白。

二、淘米水

1、在准备洗米的时候,放一点盐进去,这样做有个好处,能洗去洗米水中的一部分营养,而且也可以让洗米水的味道更鲜美。

2、放点醋有好处,也有坏处,不会破坏米里面的营养成分。

3、放点白醋是有好处的,对于去除农药也有好处。

三、别的

不知道如何区分好的大米,今天小编就教你用这种方法清洗。

首先,先看下米的米粒。米粒长到小米粒的两三分之二处,这里是肉眼看不到的,而且水分含量也比较少。

再看下它的米粒形状。好的大米粒形态饱满,表面光滑,很有弹性,而劣质大米粒表面往往会有较多的米粒填充,从而让米粒看起来没有光泽。

其次,将洗米水倒入干净的锅中加热。一般情况下,建议用铁锅烧水,水要多一点。

然后倒入洗米水,开小火。