美味必试！春笋咸肉的多种做法大集合

美味必试!春笋咸肉的多种做法大集合!每个地方的人口味是不同的,但都是非常不错的,它们不仅有特色,营养也是极好的,做法也很多的。美味必试!下面就给大家介绍一下。

美食材料

主料:春笋400g、猪肉(瘦)200g、嫩笋100g

辅料:盐适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、鸡精适量、香油适量

特色

鲜美味美。

1.准备食材。

2.猪瘦肉洗净切片。

3.竹笋去壳去皮切菱形片。

4.姜切片、大葱切段、蒜切片。

5.春笋切菱形片。

6.将猪肉片放到开水中汆烫一下,捞出。

7.将焯烫过的猪肉片盛起。

8.放入切好的竹笋片。

9.加入适量生抽、料酒、鸡精、香油、姜蒜片拌匀。

10.热锅热油,放入葱姜蒜炝锅。

11.将拌好的肉片拨到一边,将春笋片和笋片盛起。

12.热锅热油,将春笋片过油后盛起。

13.锅中重新热油,将肉片倒入锅中。

14.将刚刚盛出的春笋片继续翻炒。

15.加入适量生抽、鸡精、香油,炒匀即可。

酱爆藕片

菜谱简介

藕是蔬菜中含维生素C和铁质最丰富的食物,对于贫血和缺铁性贫血有较好的辅助疗效。

藕粉150克,白糖30克,生抽5克,水淀粉10克,葱、姜各少许,蒜4瓣,盐3克,味精1克,油少许

1、藕洗净,切薄片,葱、姜、蒜洗净切末。

2、藕片放入碗中,倒入生抽、水淀粉、白糖、味精拌匀。

3、锅置火上,倒入食用油烧热,放入葱姜蒜末炝锅,随即放入藕片、调好的汁,用大火爆炒,待藕片七成熟时放入调好的汁,用小火慢慢烧至汁浓即可。