美味无比！教你轻松做出香嫩可口的鸡肉料理！

美味无比!教你轻松做出香嫩可口的鸡肉料理!

主料:鸡肉300克、洋葱10克、西红柿30克、黄瓜30克

辅料:香菜10克、胡萝卜30克、鸡蛋10克

调料:色拉油适量、盐适量、胡椒粉适量

1、准备好食材,鸡肉切成块。把洋葱和西红柿分别切成块。洋葱去皮,切成块。

4、把切好的洋葱块放在鸡肉块中。

5、在鸡肉块中加入适量的盐,胡椒粉,拌均匀。

6、把搅拌好的鸡肉块放入冰箱中冷藏15分钟。

7、取出冻好的鸡肉块,冲洗干净,加入鸡蛋,加少许盐,搅拌均匀。

8、把洋葱块和西红柿块放入锅中,加入适量的水,再把准备好的鸡肉块放入锅中,煮熟即可。

9、盛出装盘,最后放上香菜即可。

健康功效:鸡肉性温、味甘,入脾、胃经,能温中益气、补精添髓、强筋健骨。洋葱味辛甘,性微温,能温中补脾,与鸡肉食并用,可治脾胃虚寒、食欲不振、脘腹胀痛。

胡萝卜洋葱烧牛肉

材料:牛肉,洋葱,胡萝卜,盐,生抽,淀粉,料酒,鸡精,姜,老抽,生抽,白糖,植物油。

做法:

1、牛肉切片后用嫩肉粉、生抽、盐、料酒和老抽上浆。洋葱、胡萝卜去皮切薄片,姜切片。热油锅爆香姜片,下牛肉翻炒,加入洋葱炒。

4、加入料酒、酱油和白糖,翻炒均匀。

5、加入适量热水,大火烧开,小火焖炖至牛肉软烂。

6、加入胡萝卜片,继续焖炖。

7、直至胡萝卜熟烂后加盐和鸡精调味即可。

小贴士:

1、牛肉在整块炒制过程中,一定要多加耗油和生抽,因为酱油本身就含有防腐剂,生抽和老抽按照1:5的比例调配,一般来说,一勺子的酱油足矣,2勺子酱油,3勺子的醋,4勺子的糖。做泡菜牛肉的时候,调料不要放得太多,如果能吃辣的,可以放点辣椒。