美味枣子糕的制作秘籍，轻松学会枣子糕的做法！

美味枣子糕的制作秘籍,轻松学会枣子糕的做法!这是一道简单而且比较容易做的枣子糕,枣子糕的制作方法非常简单,需要的时间短,最主要的是枣子糕味道非常好,这道菜有补气血的作用,对女性来说还有美容养颜的功效。

一、主料

1000g糯米粉400g枣子糕的配料

配料

适量玉米油适量红枣酱

适量葡萄干适量

二、红枣糕的做法步骤

1.先把红枣洗干净,剪成小粒,用小勺子压成泥,葡萄干切碎备用。

2.把糯米粉和玉米油混合,加到里面。

3.混合均匀,加入所有的食材。

4.边倒边搅拌,混合均匀。

5.取一块面团,放入枣子泥,在放入葡萄干。

6.卷起,收口,放入冰箱冷藏24小时即可。

7.取一块,压扁,用擀面杖压扁。

8.用模子压成饼状,然后放入烤盘。

9.放入烤箱,上下火,150度,约12分钟。

三、枣子糕的做法小贴士

1、枣子糕的汤水有卖相,做好的枣子糕,不留汤。

2、枣子糕需要抹生粉,或者抹花生油。

3、步骤1这道菜不宜放辣椒,口感比较辣,所以可以放花椒。

4、步骤2的枣子糕吃起来比较酥脆,不过稍微一烤就破皮,没有这个口感。

四、莲蓉藕圆糯米糕

主料:糯米粉450克,莲蓉5克,藕2节,枣(干)5个,红豆沙适量

辅料:油适量,开水适量,豆沙适量

1.糯米粉加水和成面团。

2.藕刮皮,切块。

3.糯米面团取一团,在面粉上均匀地撒上一层粉。

4.红豆沙藕,枣都去核切小块,排在盆里。

5.莲蓉也均匀地撒上一层粉。

6.取一棕盘,抹上一层粉。

7.糯米面团,把糯米面团盘在竹盘里,放上莲蓉枣块,放在垫了水布的蒸锅里。

8.大火烧开后转中小火,蒸15分钟左右关火。

9.凉了后取出,立刻揭开盖子。

10.另起锅,倒入适量的油,烧至6成热。

11.趁热用筷子搅一下,使油均匀的分布在蒸锅里。

12.开火,倒入糯米圆。

13.蒸熟后关火。

14.晾凉后切块。

15.放入料理机内。

16.倒入红豆汤。