美味猪肉菜谱大全：百种独特做法，尽在猪肉的菜谱名字大全

美味猪肉菜谱大全:百种独特做法,尽在猪肉的菜谱名字大全。下面给大家介绍五种适合自己的家常做法。

1、葱油蒸肉

原料:猪五花肉250克、葱丝5克、姜丝5克、酱油、盐、料酒各适量。

做法:

1、将五花肉洗净后切成长3厘米的丝,放入盆中。加入酱油、盐、料酒腌制30分钟。用4茶匙油反复均匀地拌匀。葱、姜切成葱花,加入料酒、水淀粉、肉汤、葱丝、姜丝,拌匀后,装入盘中,放上蒸笼中,旺火蒸熟。

5、锅内放油烧至七成热,改小火,淋上花椒油,淋在蒸好的五花肉上即可。

2、茄汁蒸肉片

原料:肋排肉300克、番茄2个、黄瓜1/2根、葱花1小匙、姜末1/2小匙、蒜末1/2小匙、酱油1/2大匙、酒1/2小匙、白糖1/2小匙、胡椒粉少许、淀粉1/2小匙、油2大匙。

1、将肋排肉切成1厘米的小块,加入1小匙料酒、1小匙淀粉、1大匙酱油、1小匙盐、1/2小匙白糖、胡椒粉抓匀腌10分钟;将番茄、黄瓜洗净切块,放入开水中烫熟,捞起备用;葱、姜洗净切末,蒜剁成茸,再放入一匙淀粉、1/2小匙香油、1小匙酱油、1/2小匙味精、1小匙盐、1/2小匙酒、1/2小匙胡椒粉、2小匙清水调成汁;把肋排肉和番茄、黄瓜、葱花放入盘中,浇上汁,撒上蒜茸、姜末,淋上适量的油即可。

薯条馅

薯条含有大量淀粉,有些人吃了会感觉胸闷。其实这是因为淀粉在消化过程中会产生气体,造成腹胀。

材料:红薯1个,猪肉馅100克,生抽1大匙,油1大匙,葱花适量

1、红薯洗净去皮切块;肉馅里加入生抽、油、葱花、生抽、1大匙盐、油、红薯拌匀;把薯条、肉馅分开拌匀;用红薯包饺子或煮粥都不错。