美味简单 轻松学会虾皮紫菜鸡蛋汤的做法，让你的家常菜更加丰富多样

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虾皮紫菜鸡蛋汤的做法

材料

大虾3只,紫菜10克,鸡蛋1个,生抽适量,蒜1瓣,小葱适量,料酒适量,白糖适量

做法

1.虾皮提前泡发,紫菜、葱洗净备用

2.将虾皮、紫菜撕成小块,用热水汆烫一下

3.将鸡蛋打散,备用

4.锅放油烧热,放入蒜末、葱花,放入虾皮爆香

5.倒入虾皮、紫菜、蛋液、盐、白糖调味,撒点葱花出锅即可

小诀窍

1、如果用的是韭菜做的话,蛋液要多放一些

2、虾皮要提前泡好,不然煮的时候容易散掉

3、虾皮紫菜鸡蛋汤的做法简单,营养又美味,

1.将紫菜放入水中

2.在锅里倒入适量的水,将紫菜和紫菜烫熟

3.将虾皮、紫菜放入碗中,然后加入适量的生抽、料酒、盐、葱花

4.锅中倒入适量的水,烧开后放入适量的盐、味精

5.然后再倒入紫菜,烧开后倒入适量的鸡蛋,煮熟即可

1.将虾皮洗净备用

2.将紫菜撕成小块,备用

3.把鸡蛋打入碗中

4.将鸡蛋打散

5.锅中倒入适量的水,烧开后倒入鸡蛋,然后再加入紫菜

6.在锅中倒入适量的盐、料酒

7.然后再倒入适量的水,将鸡蛋煮熟

8.最后再倒入适量的鸡精

9.再倒入适量的葱花即可

紫菜鸡蛋汤的营养价值

紫菜是藻类中的珍品,可以补肾壮阳,还有美容养颜的功效,而且鸡蛋也有一定的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素等营养成分,所以是很好的补钙食品。紫菜不仅营养丰富,而且还有很多功效,因为紫菜是含碘的海产品,所以紫菜对甲状腺肿大有治疗作用。紫菜中含有一种叫做甘氨酸的物质,它可以帮助人体消除疲劳,增强记忆力。同时,甘氨酸还可以促进人体内新陈代谢,从而能够帮助保护大脑,预防大脑受损。

鸡蛋和紫菜搭配,可以促进儿童的发育和智力发展。紫菜也被称为“脑黄金”,紫菜中富含碘和维生素,还富含铁、钙和多种微量元素,其中所含的钙更容易被人体吸收,有促进骨骼生长的作用,可以预防缺钙。

紫菜可以降血压,降低血脂,预防心脑血管疾病。