美味诱人的烤羊排：制作过程揭秘，让你成为烤肉大师！

美味诱人的烤羊排:制作过程揭秘,让你成为烤肉大师!烤羊排这道菜的器具很讲究,烤的火候不到位,烤出来的东西就会不好吃,烤好的东西还得吃好几遍才行!

一、孜然孜然烤羊排

材料:羊排1000克、孜然5克、辣椒粉10克、盐2克、酱油5克、洋葱20克、蒜头10克、姜10克、芝麻油5克、色拉油10克

做法

1、羊排切块,冷水入锅,加盐、酱油、洋葱、蒜头、姜丝腌渍20分钟;将羊排串起,放入烤盘,在烤架上涮上油;刷上剩余的孜然、辣椒粉,烤箱200度烤5分钟即可。

二、黑椒烤羊排

材料:羊排400g、青椒80g、孜然粒5g、红辣椒30g、红葱末15g、姜末10g、蒜末10g、花椒粉1茶匙、料酒1大匙、白糖2茶匙、酱油3茶匙、胡椒粉1/2茶匙、鸡精1/2茶匙

1、青椒、红辣椒切丁,蒜剁碎备用;羊排用盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟,放入烤箱200度烤5分钟,拿出刷上油;撒上孜然粒、红葱末、姜末、蒜末、花椒粉、白糖,烤箱200度烤5分钟即可。

三、烧烤鸡翅

材料:鸡翅、孜然粒、香菜、盐、黑胡椒、红酒、花生油、芝麻

1、鸡翅中清洗干净,沥干水份;鸡翅用叉子插小洞,料酒、盐、黑胡椒、红酒、花生油、黑胡椒碎腌制半个小时以上;鸡翅涂上适量的孜然粒和香菜,放入预热好的烤箱烤15分钟即可。

四、韩式烧烤小蘑菇

材料:小蘑菇、洋葱、姜、蒜、韩国辣椒酱、黑胡椒碎、孜然、油、生抽、柠檬汁、黑椒粉、辣椒粉

1、小蘑菇和洋葱分别洗净切成小块,姜、蒜切片,孜然和辣椒粉备用;把蘑菇放在烤盘上,烤箱200度预热10分钟,把小蘑菇放进去烤5分钟即可。