美味诱人！轻松掌握吊炉烤脆皮五花肉的绝妙做法！

美味诱人!轻松掌握吊炉烤脆皮五花肉的绝妙做法!相信只要几个月的时间,只要你学会了这几道家常菜,你就可以学会它们的好吃,自己也能在家里做出美味的食物来。

【香煎五花肉】

材料

五花肉1斤,小葱2根,姜1小块,生抽2大匙,老抽1大匙,蚝油1大匙,糖1/2小匙,料酒1大匙,盐适量

做法

1.肉切块,用盐、生抽、老抽、糖、料酒腌10分钟。

2.小葱洗净,去掉葱白部分,切长段,用刀拍一下,装入盘中。

3.肉腌好后,取出放入锡纸,放入微波炉中,高火加热2分钟后取出,把肉取出,翻一面,再继续加热2分钟。

4.把烤好的五花肉均匀的抹上生抽,放入微波炉中高火加热1分钟。

5.肉取出晾凉,切条即可。

美味卤肉

五花肉500克,花椒1茶匙,八角1个,桂皮1段,草果1个,干辣椒1个,香叶2片,老抽1大匙,生抽1茶匙,料酒1大匙,白砂糖1茶匙,盐适量

1.五花肉洗净,冷水下锅,煮开后撇去浮沫,捞出,冲洗干净。

2.锅中倒入清水,放入冰糖和拍松的桂皮,焯水2分钟,沥干。

3.把洗净的五花肉切块,加入锅中,大火煮开后,转小火炖2小时。

4.捞出肉块,锅中汤汁少许,倒入碗中。

5.加入八角、花椒、草果、干辣椒、香叶、桂皮、草果、干辣椒,继续煮20分钟。

6.小火继续炖煮至冰糖完全融化,完全融化后,捞出肉块,汤汁彻底过滤后,即可。

鸭血粉丝汤

鸭血200克,粉丝100克,盐、姜、蒜、香菜、葱花、料酒、香油适量

1.鸭血洗净切块,加入水、姜片煮至微开。

2.粉丝浸软切碎。

3.鸭血、粉丝、盐、姜、蒜、香菜放入碗中,倒入香油、水,拌匀。

4.把鸭血倒入碗中,拌匀即可。

土豆粉丝汤

土豆,粉丝,鸭血,葱,姜,蒜,油,盐,鸡精,胡椒粉

1.准备材料:鸭血切成片,洗净后入锅煮,煮开后盛出待用,土豆切成滚刀块。