美味诱惑！尝试油炸虾头的无敌炸虾头做法，让你上瘾！

美味诱惑!尝试油炸虾头的无敌炸虾头做法,让你上瘾!烹饪简单,食材准备好,烹饪过程中一定要注意卫生,必须按步骤进行,下面就为大家详细介绍一下吧!

烹饪简单,食材准备好,烹饪过程中一定要注意卫生,必须按步骤进行,下面为大家介绍一道油炸虾头的无敌炸虾头的无敌炸虾头做法,让你上瘾!

【食材】

主料:鲜虾头500g

辅料:食用油适量、食盐适量、胡椒粉适量、白糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、大蒜适量、花椒适量、生姜适量、香葱适量、香菜适量

做法:

1.先将虾头洗净,去除虾壳。

2.把虾头和虾壳一起用竹签串起来。

3.再用生抽、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌制片刻。

4.锅中倒油,等油热以后放入虾头,中小火炸制。

5.待虾头炸制两面金黄的时候捞出。

6.把油倒出,重新放入花椒、大料、香葱段、生姜、大蒜、香菜等配料,用小火慢炸。

7.等炸制好以后,捞出即可。

【小贴士】

1.因为是油炸,所以不要放太多的油。

2.因为是麻辣的,所以要多炸一会儿。

3.炸制过程中需要不停翻动,以免炸糊了。

做法二:

食材准备:草虾500g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、香菜适量、料酒适量、香葱适量、生姜适量

1.首先把虾用料酒和盐清洗干净,然后用牙签从虾头位置将虾线挑出来。

2.接下来,在干净的虾身上涂抹少量的淀粉,然后撒上适量的胡椒粉和料酒,抓均匀腌制。

3.腌制完成以后,将多余的淀粉用水冲洗干净。

4.然后准备好蒸锅,加入适量的水,然后大火蒸十分钟左右。

5.最后,把葱,生姜和香菜切碎。

6.在蒸好以后,就可以开始制作香菜糕了。

7.然后将水烧开,在水中放入适量的油,等到水烧开的时候,把腌制好的虾放进去蒸。

8.当虾的外表蒸出来以后,就可以关火了。

9.然后在锅中加入适量的油,等到油热的时候,就可以放入葱,生姜,蒜,料酒,辣椒面,香菜,然后在翻炒几下,倒入少量的水。

10.加入适量的白糖,进行翻炒均匀,然后再加入一些味精,盐,胡椒粉,鸡精等调味品进行调味。