美味面食小吃做法大全菜谱，让你的味蕾尽情享受！

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做法一:豆腐脑

材料:豆腐脑250克,水300毫升,生抽10毫升,料酒10毫升,盐2克,葱适量,红辣椒适量。

做法:将豆腐脑,料酒,盐放入碗中混合均匀,腌2小时以上。将红辣椒洗净切成细丝。把腌好的豆腐脑,料酒,盐放入碗中混合均匀,放入蒸锅里蒸10分钟即可。

做法二:家常肉末蒸豆腐

材料:豆腐300克,肉末50克,葱花,姜末,蒜末,豆瓣酱,鸡精,植物油,酱油,蒸鱼豉油。准备好食材。将肉末放入碗中,放入适量的葱花,姜末,蒜末,豆瓣酱,鸡精,蒸鱼豉油,酱油搅拌均匀。蒸锅加水烧开,将碗放入蒸锅中,隔水蒸20分钟。

4、出锅。

做法三:家常蒸豆腐

材料:豆腐,香菇,火腿,大葱,姜,盐,味精,五香粉,花生油。豆腐切成块。香菇、火腿切成小丁,葱、姜、蒜切末。将豆腐上锅蒸大约20分钟。

4、将蒸好的豆腐取出放凉。

5、碗内放适量的五香粉、葱花、姜末、味精,加入适量的花生油搅拌均匀。

6、将调好的酱汁淋在豆腐上。

7、最后放上香菇丁、火腿丁即可。

做法四:葱油豆腐

材料:北豆腐500克,葱1根,鸡精、白糖、香油、蒜末、姜末、植物油各适量。豆腐边切成小方块。葱切碎,姜切丝。将豆腐块上锅蒸10分钟,取出,拌入葱、姜、蒜末、鸡精、白糖、醋,淋上少许香油即可。

做法五:炒肉丝豆腐

材料:嫩豆腐1块,肉丝100克,葱花1根,生抽、淀粉各适量。猪肉切丝,加葱花、淀粉拌匀腌制10分钟。锅内放油,油热后,放入肉丝,炒至变色后,再放入豆腐,用生抽调味,出锅时放入葱花即可。