美味香甜 山药桂花糕的做法大公开！快来试试吧！

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材料

山药1根,桂花1茶匙,砂糖或蜂蜜适量,糕粉适量,糯米粉适量

做法

1.山药去皮,切块,糯米粉加水和糕粉一起和匀,放蒸笼上蒸20分钟。

2.加入糕粉,糕粉、糯米粉加水搅拌均匀,揉成团,捏成圆形,放蒸笼上,上面盖上屉布,大火蒸20分钟即可。

香香可口 香香甜甜

小诀窍

还可以加点红枣,味道会更加好。

材料: 山药500克,糯米粉250克,红豆沙250克,冰糖适量,白糖150克,桂花酱适量

1、将山药切小块,放入沸水中焯一下。

2、锅中放油烧至六七成热,下入山药炒几下,然后放红枣转小火慢慢炒,加入白糖,炒的时候要注意少放些糖,这个糖的量还是要控制好。

3、炒到山药的颜色变深,里面有些水分渗出后加入糯米粉,搅拌均匀,然后放入切好的冰糖,翻炒几下。

4、炒到山药颜色变浅,里面有一些糖泡的时候,加入红豆沙和炒好的山药。

5、翻炒均匀,然后出锅。

健脾益胃,消食

煮粥或是炒饭 蒸饭

一、用料

大米(白米)300克、红豆30克、小豆30克、山楂10克、玉米须10克、白糖40克、清水适量。

1、准备好所需材料,待用。

2、洗米:在淘米时,不要用冷水,因为冷水淘米会使米变得又硬又涩。用冷水就不会了,就是用开水。

3、浸泡:把泡好的米倒进电饭煲里,加水至淹过米2指左右。(根据大米的吸水性,我加了更多的水)

4、煮饭:按正常煮饭程序,30分钟后,等自动跳闸后,再焖10分钟。(根据大米吸水性不同,煮的饭软硬程度有所不同)

5、打豆沙:把打好的豆沙,加入。

6、熬粥:米和水的比例大概是1:20。按照平时煮粥放多少水就放多少水,这里可以灵活掌握。喜欢吃软烂的就多放些水,喜欢吃硬的就少放些水。

7、调味:在煮好的粥里加入喜欢的调味料,如:卤蛋或是番茄酱,再撒上葱花。

8、装入小蛋糕:我一般会在小蛋糕上再撒一些炒香的芝麻,增加味道。