美味鲜香！学做豆腐煮鱼头汤，轻松品味家庭美食的独特魅力

美味鲜香!学做豆腐煮鱼头汤,轻松品味家庭美食的独特魅力!学做豆腐煮鱼头汤!在家,怎么做简单、方便呢?下面就和小编一起来学习下吧。

做法:

材料:黄豆芽200克、豆腐1小块、葱1段、姜1小块、生抽2匙、盐1匙、糖1匙

1、黄豆芽洗净备用。姜切片,葱切段备用。锅中放1/2汤匙油,放入葱姜炒香。

4、放入黄豆芽和黄豆芽,加2匙生抽、1匙盐、1匙糖调味,炒1分钟。

5、豆腐切成小方块。

6、汤锅烧开,放入1/2汤匙油,放入姜片爆香。

7、倒入黄豆芽和豆腐,大火煮开。

8、加1/3汤匙生抽,半匙盐,半匙糖调味,转小火炖10分钟。

9、关火撒上葱花即可。

做法二:

材料:豆腐1块、白菜1/4棵、香菇2个、葱半根、姜1块、蒜半头、酱油1匙、盐适量、糖少许、水适量

1、豆腐切成方丁,白菜洗干净,切成丁,香菇泡软切丁。锅中倒入油,先放入蒜,姜,然后放入香菇煸炒,炒出香味后,倒入白菜丁翻炒。炒至白菜变软后,接着放入白菜,再放入酱油,盐,糖,鸡精,最后用水淀粉勾芡,淋上少许香油即可。

做法三:

材料:白菜300g、豆腐200g、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、香叶适量、花椒适量、八角适量、油适量

1、白菜切成小丁,豆腐切成小块。锅中倒入油,先放入蒜,姜,然后放入白菜,翻炒,炒至白菜变软后,再放入辣椒,盐,糖,继续翻炒。白菜炒软后,再放入香叶,味精,酱油,水,翻炒。

4、菜熟后,放入少许香油,出锅装盘。

白菜性味甘、微寒,归肠、胃经。

豆腐甘寒,可以清热解毒、和中益气、润燥肌肤、调和肠胃。

香菜有散血解毒、利尿通便的功效。

豆腐含有大量优质蛋白,可以补充人体所需的营养成分,促进骨骼生长,预防缺铁性贫血,保持人体心血管系统的正常机能。

豆腐有生津润燥、清热利水、去雀斑、解酒的功效。