美食推荐 五款搭配毛豆的绝妙炒菜，让你爱上这种植物蛋白的美味！

美食推荐 五款搭配毛豆的绝妙炒菜,让你爱上这种植物蛋白的美味!今天小编就来给大家推荐这道菜,让你爱上这道菜!

五款搭配毛豆的绝妙炒菜,让你爱上这道菜!

1、五色毛豆炒腐竹

食材:毛豆、腐竹、红椒、青椒、蒜、料酒。

做法:

(1)腐竹提前用冷水泡发,腐竹泡软后撕成小条,青红椒、蒜切片。

(2)毛豆切丝,腐竹切小段,红椒切丝。

(3)起锅热油,放入腐竹煸炒,然后放入红椒、青椒翻炒,然后再放入毛豆翻炒。

(4)最后加蚝油翻炒入味,

2、椿芽毛豆

食材:毛豆、胡椒粉、青红辣椒。

(1)毛豆洗净切段,辣椒切丝,腐竹切小段。

(2)起锅热油,爆香姜末,将毛豆下锅煸炒,然后放入腐竹、辣椒丝、生抽翻炒入味。

(3)起锅热油,放入青红椒翻炒,然后再放入毛豆翻炒,最后放胡椒粉翻炒入味,

3、椿芽毛豆

食材:椿芽、毛豆、蒜、糖、油。

(1)将毛豆洗净,去掉根部,然后切段备用。

(2)将毛豆加入糖、油搅拌均匀腌制10分钟。

(3)将蒜去皮切碎,青红辣椒切成小片。

(4)起锅热油,爆香姜末,将毛豆下锅煸炒,然后放入生抽翻炒入味。

(5)起锅热油,放入蒜末炒匀,然后再放入毛豆,放入青红椒。

(6)再加入蚝油翻炒入味,加糖翻炒入味,

4、香椿莴笋叶卷

食材:香椿芽、胡萝卜、卷心菜、香油。

(1)将卷心菜洗净切碎,胡萝卜洗净切碎,香椿洗净切碎,卷心菜焯水。