美食推荐 探秘干草菇的独特风味！如何制作出鲜美可口的干草菇料理

美食推荐 探秘干草菇的独特风味!如何制作出鲜美可口的干草菇料理?如何制作出鲜美可口的干草菇料理?今天就为大家带来好吃的干草菇料理!

干草菇的独特风味

干草菇,是冬天郊游的必需品,干草菇是白的,很像香菇,但是其味道相当香甜,很耐贮藏。干草菇经过低温风干后,不但色香味俱全,并且还富含很多营养素,并具有一定的食疗功效。

香菇又称香菌、冬菇、冬虫夏草,是一种具有极高营养价值的菌类食物。中医认为,香菇性味甘平,有益气健脾、消食化痰、降低血脂等功效。

干草菇的做法一

干草菇,是把鲜香菇通过干燥过程提取其中的有效成分制成的一种菌类食物。将干香菇泡发、切丝、干燥、包装等工序即可制成香菇干。

干草菇的做法二

材料:干草菇、葱姜、淀粉、麻油、酱油、料酒、盐

1、干草菇用温水浸泡,清洗干净,沥干水分备用。

2、葱姜洗净,切末,青辣椒去籽,切块。

3、炒锅倒入油,烧热后,倒入葱花爆香。

4、倒入干草菇翻炒。

5、倒入干草菇。

6、加入适量盐,翻炒至菜品变软。

7、加入料酒、少许白糖,

8、加入青辣椒翻炒。

9、加入少许鸡精,

10、出锅前淋上麻油即可。

干草菇的做法三

材料:干香菇、花椒、葱、姜、蒜、辣椒、白糖、鸡精

1、将干香菇泡发,去掉杂质,洗干净,切成片。

2、姜、蒜切碎,葱切葱花,辣椒切段。

3、干香菇泡发后,去掉蒂头,切成丝,蒜切末。

4、将葱姜蒜末放到容器中,加入花椒、辣椒、白糖、鸡精,搅拌均匀,做成调味汁。

5、锅中倒入适量的油,油热后,放入干香菇翻炒至颜色变深,并且上面变色后,放入葱花,翻炒。

6、加入调好的调味汁,

7、将刚才的调味汁倒进去,翻炒均匀即可出锅。