美食推荐 炒鸡肉搭配哪些菜品，让你口感独特，回味无穷！

美食推荐 炒鸡肉搭配哪些菜品,让你口感独特,回味无穷!

一、爆炒鸡肉

原料:鸡肉1块,西兰花50g,木耳10g,青红椒各1个,大蒜10g,盐适量,鸡精适量,生抽适量,糖适量。鸡块洗干净,沥干水分,用厨房纸吸干水分。用刀在鸡肉上划几下,放入盐,糖,生抽,用手抓匀腌制30分钟。锅里放入适量油,烧至八成热,放入鸡块,小火炸熟捞出,再把鸡肉放入油锅,复炸一会,让鸡块颜色变得金黄后捞出,再把鸡肉放入锅中,加入适量油,继续翻炒片刻,再把切成小块的西兰花和木耳放入锅中,加入适量盐,翻炒均匀,再加入适量盐,糖,继续翻炒。放入大蒜,翻炒均匀后放入青红椒,翻炒均匀即可。

二、炒肉

原料:瘦肉适量,胡萝卜适量,姜适量,大蒜适量,青椒适量,酱油适量,盐适量,糖适量。瘦肉切成麻将块大小。锅中倒入适量油,油热后倒入瘦肉块翻炒,炒至变色后盛出备用。锅中倒入适量油,放入姜片,蒜片,放入青椒,翻炒均匀。倒入瘦肉,加入酱油,翻炒均匀。5、倒入适量清水,加入糖,加盐,大火烧开,再转小火炖15分钟。6、把青椒和胡萝卜放入锅中,炖到软烂,汤汁收浓即可。

三、红烧鸡腿

原料:鸡腿1个,青椒2个,葱半根,姜一块,蒜头3瓣,生抽适量,生粉适量,盐适量。鸡腿洗净后切块,用生抽,生粉腌制15分钟,青椒洗净后切圈,葱姜蒜切片,生抽,盐腌制片刻。锅中倒油,油热后放入鸡块翻炒,炒至变色后盛出备用。锅中倒油,油热后放入青椒,葱姜蒜,炒出香味,放入鸡块,大火翻炒至变色,加入酱油,盐,继续翻炒。倒入开水,水量没过鸡块。5、大火烧开后转小火炖15分钟。6、再放入腌制好的青椒,煮到青椒断生,放入适量味精,翻炒均匀即可。