羽衣甘蓝：鲜美又营养，生吃更加健康吗？

羽衣甘蓝:鲜美又营养,生吃更加健康。羽衣甘蓝富含蛋白质、糖类、维生素B族、维生素C、维生素E、胡萝卜素、矿物质等营养素,能够为人体提供充足的营养。

1、增强免疫力:生吃羽衣甘蓝可以为身体补充所需的各种营养素,对于一些体质虚弱的人群来说,还可以增加身体中的免疫细胞,提高自身免疫力。

2、降低血脂:羽衣甘蓝中的膳食纤维含量很高,而这些膳食纤维能促进肠道蠕动,降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量,可以帮助减肥。

3、促进消化:吃羽衣甘蓝可以促进胃肠蠕动,对于一些胃肠功能不佳的人群来说,也有促进消化的作用。

4、其他:长期食用羽衣甘蓝还可以帮助降低血液中胆固醇的含量,对于一些肥胖的人群来说,羽衣甘蓝中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,帮助减肥。

羽衣甘蓝怎么吃

1、炒:将洗净的羽衣甘蓝切成细丝,加少许盐、味精和淀粉拌匀,然后入锅干炒。当把羽衣甘蓝丝炒到八分熟时,就可以取出了。但是要注意,有些蔬菜和饼干类的食物含有较高的热量,如毛豆、花菜、茭白、白萝卜等,应该尽量少吃,另外,在制作羽衣甘蓝饼干的时候,还可以添加一些素菜和饼干,这样会使其味道更好。

2、凉拌:将充分成熟的羽衣甘蓝切成细丝,加少许盐、味精和淀粉拌匀,然后入锅干炒。但是要注意,有些蔬菜和饼干类的食物含有较高的热量,如毛豆、花菜、茭白、白萝卜等,应该尽量少吃,另外,在制作羽衣甘蓝饼干的时候,还可以添加一些素菜和饼干,这样会使其味道更好。

3、打卤面:先将蛋打散,加面粉和水,用手搅拌成糊状,然后放入锅内用小火煮至熟。这样做好的面条不黏手,口感也不会差。

4、制作面团:在面粉中加入酵母,然后搅拌成面团。要注意的是,面团一定要和得硬一些,否则口感太硬,无法成型。

5、成形:将面团放置在案板上,搓成长条,然后切成小剂子。注意不要把面剂扭到下面,以免面粉断裂。然后,再把面团擀成薄片,每薄片中间放上一个鸡蛋,再从中间将面片捏紧,再把另一边的面团折起来,形成完整的剂子。