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肉粽子米放什么配料
米粉:以糯米为原料,加入清水、碱水、配料,经过2~3次“泡水”、“煮”、“扎”、“包”等工序而成。糯米富含优质蛋白质、淀粉、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、硫胺素、烟酸等。
肉粽子的米不应该太硬,用普通的大米,用新鲜的即可。
肉粽子米浸泡多长时间
粽子提前一天浸泡好。
一般泡2-3个小时,大概要泡4-5个小时。
建议用水泡好,水别倒掉,吃的时候再取出,很好喝的。
糯米虽然要浸泡2-3个小时,但是泡过的糯米粽子吃起来口感会更香浓。
米的功效与作用
糯米的功效与作用
1、生糯米可以预防妇科病
糯米具有补肾益气的作用,对治疗肾虚和改善腰膝酸软、怕冷、尿频和宫冷不孕,也有一定的效果。
2、提高食欲
糯米中含有大量的碳水化合物,能够为人体提供足够的能量,对于消化吸收有一定的帮助。
3、治疗寒症
糯米还有一些温和的补脾止泻的作用,还可以治疗脾虚引起的食欲不振和腹泻。
4、增强人体免疫力
糯米有增强免疫力的功效,对于年老体弱,病后体虚者,有一定的滋补作用。
5、补充体力
糯米还有含有一定的营养成分,对于人体来说有一定的滋补作用。
糯米的营养价值
糯米具有很好的药用价值,具有补中益气,健脾养胃,温补脾胃,和胃止泻等多种功效。糯米的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸及钙、磷、铁、维生素B族等,营养丰富,为温补强壮食品。
糯米的功效
糯米被人们称作是“长生不老药”,糯米被人们称作是“糯米饭”,它有很多的保健功效。例如:
糯米具有滋阴补肾,补血止血,健脾暖胃,补中益气等功效。常吃可以滋补身体。
糯米有一定的食用功效,在我国南方地区,糯米是一种十分常见的食物,而且糯米有很多吃法。糯米不仅可以做糯米饭,还可以用来做蛋糕。
【糯米的吃法】
1、糯米炒肉片
材料:糯米300克,猪肉250克,生抽5克,食盐2克,鸡精3克,植物油30克。
做法:
1.糯米淘洗干净,沥干水,放入适量的水淀粉搅拌均匀。
