腌制酸白菜的简单步骤，让你轻松享受美味酸白菜的做法

腌制酸白菜的简单步骤,让你轻松享受美味酸白菜的做法。那么,在平时大家吃的酸白菜要怎么做呢?今天生活妙招网小编就来教你如何做酸白菜。

1. 干辣椒剪成小段,大葱切成末,姜切成末。

2. 白菜洗净,擦干水,再切去菜叶,让其保持完整,切成丝,葱切成末,姜末也备用。

3. 锅里烧开一锅水,放几粒花椒粒和一小把大蒜片和几粒生姜片,水沸后放入白菜,大约煮3分钟。

4. 白菜煮透后,用漏勺将水分滤干。

5. 凉凉后,放入一个干净的大坛子里,把煮过的白菜根放上,撒上葱末和姜末。

6. 放入适量盐、酱油、糖和白酒,腌制2小时左右,使白菜腌制均匀,就可以吃了。

7. 将白菜去掉菜叶,倒入小碗,盖上盖子,放入冰箱腌制一夜,便可以吃了。

一、白菜可以经常吃吗

可以。

白菜的营养价值很高,但是不能天天吃,每次吃2-3片就可以了,这样吃的好处是帮助软化血管、排除毒素、促进消化、防治便秘。对于有肠胃功能不好的人来说,吃多了容易拉肚子,而且吃多了白菜也会把胃撑大。

白菜为寒凉蔬菜,有清热泻火的功效,食用过多对脾胃虚寒、慢性肠炎、寒性胃痛等病症有很好的治疗效果,但脾胃虚寒的人就不宜多吃了。

1、白菜根:防治冠心病

白菜根中含有一种芦丁,这种物质可以有效地促进人体血液的循环,对心肌细胞有很好的营养作用,因此,常吃白菜根能够有效预防冠心病。

2、白菜叶:增进食欲

白菜叶中含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等,并且白菜叶中还含有微量元素锌,对于胎儿的大脑发育以及人的神经系统的发育都有很好的帮助。

3、白菜根:增进食欲

白菜根中含有微量元素锌,这种物质可以促进人体味觉细胞的发育,对于促进身体的消化,对于促进儿童的生长发育都有很好的帮助。

4、白菜根:清热解毒

白菜根性微寒,有清热解毒的功效,食用过多对肠胃和口腔都有很好的帮助,但脾胃虚寒、寒性胃痛的人就不宜多吃了。

5、白菜根:预防高血压

白菜根中含有丰富的钠元素,这种物质进入人体后可以调节人体血压,对于血压比较高的人有很好的预防效果。