腰花炒得香！掌握炒腰花的正确做法，轻松做出美味佳肴！

腰花炒得香!掌握炒腰花的正确做法,轻松做出美味佳肴!!腰花炒的香!今天小编教大家怎么做,学习这几种炒腰花的做法。

主料

猪腰 250克

辅料

葱姜 2片

青红椒 3个

料酒 4克

盐 1克

鸡精 1克

醋 3克

老抽 1克

糖 1克

水淀粉 10克

白胡椒粉 1克

香油 10克

蚝油 10克

做法步骤

1、猪腰去除筋膜,切开,洗净,沥干水。放入料酒,盐,鸡精,胡椒粉,葱姜,青红椒,老抽,醋,盐,糖,白胡椒粉,香油,老抽,蚝油,水淀粉抓匀腌制15分钟。

3、锅中放油烧至5成热,下葱姜,青红椒爆出香味,倒入腌制好的猪腰,翻炒至猪腰变色断生,出锅待用。

4、锅中留底油,爆香葱姜,倒入青红椒翻炒几下,倒入腌好的猪腰,快速翻炒几下,倒入调好的料汁,大火收汁,撒上香菜即可。

贴士:

1、猪腰的蛋白质含量很高,而脂肪含量又很低,因此吃起来不会觉得太油腻。炖煮的时间也是很久,不用加任何的调味品,口感还是很好的。

二、猪腰的功效与作用

1、猪腰可补腰力

性平、味甘,归肾经,具有补肾养血、强腰膝等作用,适用于肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。猪腰可补精髓

猪腰具有益精补髓的作用,尤其对遗精、白浊、小便频繁等症有一定的治疗效果。

3、猪腰可增强记忆力

猪腰具有补肾养血、强腰膝等作用,适用于腰肌劳损、阳痿、遗精、盗汗、耳聋等症。

4、猪腰可壮阳

猪腰对男子性功能有益,尤其是猪腰具有壮阳的作用,适合于肾虚阳痿者食用。

5、猪腰可壮阳

猪腰含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B族、维生素C等,具有补肾养精的作用。

三、吃猪腰的禁忌

1、吃猪腰前先洗净

吃猪腰后,不能马上吃一些含有嘌呤的食物,例如海鲜等,因为嘌呤含量会比较高,一起吃会导致尿酸升高。