自制豆腐乳 完美步骤揭秘，轻松做出美味豆腐乳！

自制豆腐乳 完美步骤揭秘,轻松做出美味豆腐乳!

做法一

食材

主料:豆腐400g

辅料:盐适量

调料:辣椒适量,大葱适量,姜适量,大蒜适量,八角适量,豆油适量,花椒适量,生抽适量,老抽适量,豆奶适量

步骤

1.准备好所有的食材。

2.切成块。

3.豆腐放入碗里。

4.在豆腐上划两刀,方便入味。

5.把豆腐盘子里的水烧开,把葱,姜,蒜,辣椒,豆奶放入。

6.锅里放入水,加入少许盐和几滴植物油,水开后放入豆腐。

7.大火煮5分钟后关火。

8.将豆腐切块,撒上花椒面,然后把盘子放到微波炉里,高火蒸5分钟。

9.拿出盘子后撒上辣椒面,蒸好的豆腐就做好了。

10.又香又嫩的豆腐乳。

小贴士

豆腐一次不要放太多,否则太容易沾锅。