芋圆甜品的制作技巧与窍门：享受甜蜜芋香的美味佳品！

芋圆甜品的制作技巧与窍门:享受甜蜜芋香的美味佳品!

一、芋圆甜品做法

1、取芋头去皮,刨成细丝备用,将芋丝放入冷水中,将水煮开后,捞出,沥干水分备用。

2、将红薯淀粉,白糖,糯米粉,水按1:1的比例混合均匀,揉成光滑的面团,表面放凉后,再放一边。

3、将芋头泥压平,包入红豆馅,然后包好,也可以用红薯粉条代替。

4、将芋圆放入蒸锅中,蒸熟,出笼后趁热食用。

二、芋圆甜品做法

1、先将芋头切成小块蒸熟,如果是大块的话,就放在蒸笼上蒸熟后剥掉,切成小块。

2、用高压锅将芋头蒸熟,用勺子将蒸熟的芋头压成芋头泥,因为压成芋头泥很黏,所以也不容易化。

3、取一锅,放入300g的牛奶,小火熬煮开。

4、将芋圆放入锅中煮一分钟后关火,捞出放入凉水中冷却。

5、将凉透的芋头泥用滤网过筛,然后放到盘子中,加入自己喜欢的水果丁。

6、将搅拌均匀的芋圆倒入芋圆中,然后再倒入刚才熬煮好的牛奶搅拌均匀。

7、盖上盖子,放入冰箱冷藏10分钟,就可以了。

三、芋头烧麦的做法步骤

1.芋头和土豆都去皮,将蒸熟的芋头切块

2.用盐水把土豆煮熟

3.青豆煮熟后剥粒,胡萝卜煮熟后切块

4.芋头块和青豆一同煮熟后剥粒,胡萝卜煮熟后切粒

5.放入料理机打碎

6.打成泥后用纱布包起来

7.做法:

7.将打碎的芋头和土豆、胡萝卜、青豆、青豆和玉米粒一起混合

8.加入面粉

9.加入糖

10.把芋头泥、土豆、红薯泥、面粉混和均匀

11.拌上黑芝麻粉

12.压出花纹

13.入烧麦模

14.将烧麦入烤箱,180度烤35分钟左右

15.因为冷冻的红薯的水份比较多,所以,食材的量不要太多

芋圆的营养价值

芋头,性平,味甘,有美白养颜、润肠通便、增强免疫功能的功效。

芋头含有较多的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋“主补中,填精益髓,益气力,肥健人”。