芋头的功效与作用百度百科：探寻芋头的健康益处与药用价值

芋头的功效与作用百度百科:探寻芋头的健康益处与药用价值

1、健脾养胃:

吃芋头是最能够补身体,健脾养胃的,芋头具有健脾养胃,消化吸收,益气的作用。

2、降低血糖:

芋头含有丰富的黏液皂素,它能够抑制人体内胆固醇的吸收,而且芋头含有的多糖能够抑制人体内胆固醇的生成,降低血糖,所以芋头是高血糖人群的理想食物。

3、增强抵抗力:

芋头中含有大量的营养元素,它对人体的身体健康有很多的帮助,芋头中的黏液蛋白能够提高人体的免疫力,并且能够促进身体代谢,促进伤口的愈合,芋头中含有丰富的矿物质和微量元素,能够增强身体的抗病毒能力,芋头中的粗纤维,能够刺激胃肠蠕动,提高食欲。

4、保护视力:

芋头中含有丰富的维生素,维生素A对人体有好处,能够防止夜盲症,芋头中含有的粗纤维能够促进人体的肠道蠕动,具有保护视力的作用。

5、化痰止咳:

芋头有消炎的功效,芋头具有通气润肺的功效,芋头中含有的黏液皂素,能够抑制人体内胆固醇的合成,并且能够降低人体内的胆固醇含量,芋头对身体有很多的好处。

6、增强记忆力:

芋头中含有丰富的黏液皂素,能够促进人体的记忆力,芋头中含有丰富的维生素,能够有效改善人体的免疫力,芋头中含有丰富的纤维素,能够增强人的消化功能,并且能够有效防治便秘,芋头中含有的糖分能够增强人体的免疫力。

芋头的营养价值

芋头营养价值非常的丰富,芋头的烹饪方式也是多种多样,芋头的营养价值很高,可以说芋头的烹饪方法是多种多样,很多人喜欢吃芋头,那么芋头的营养价值到底有哪些呢?

1、芋头富含蛋白质、淀粉、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

2、芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。

3、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋“甘,平”无毒。

4、芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,可用来防治胃酸过多症。