芝麻的营养与功效揭秘：探索芝麻最佳食用方式，让你充分享受其最好效果！

芝麻的营养与功效揭秘:探索芝麻最佳食用方式,让你充分享受其最好效果!

1、补钙:芝麻含钙量较高,是儿童、青少年补钙的佳品,也是中老年人补钙的首选食物。芝麻富含维生素E和镁,也是钙的良好来源,如菠菜、油菜、小白菜、韭菜、鸡蛋、大葱等。芝麻中含有较多的钙,100克芝麻中钙达400毫克。

2、补铁:芝麻含铁量最高,比猪肝、鸡蛋、瘦肉、羊肉都高。芝麻中的铁元素对治疗缺铁性贫血有很好的效果。如把芝麻酱用醋调稀,用以冲鸡蛋,是很好的儿童保健食品。

3、补钙:芝麻中的钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成分,特别是对正在发育期的青少年,骨骼对钙的需求很大,如果能在饮食中加以配合,就能促进骨骼的发育,使牙齿变得更坚固。

4、养血:维生素B12、叶酸都是造血所需的原料,而芝麻中的叶酸含量很高,所以芝麻是孕妇、乳母和婴儿的理想食品。

5、健脑:芝麻含有的卵磷脂是脑细胞和神经系统所需要的营养成分,特别是卵磷脂,是大脑和神经系统所需要的重要物质,能增强记忆力,延缓脑功能衰退。芝麻含有的卵磷脂还可以预防婴儿先天性神经管畸形。

6、防治便秘:芝麻能增加肠内容物的含水量,促进肠蠕动,从而治疗和预防习惯性便秘。

7、延缓衰老:芝麻含有大量人体必需的微量元素,如钙、铁、镁等,还含有维生素E和芝麻素,这些物质都是抗衰老和促进人体健康的重要成分,对延缓身体衰老大有裨益。

8、黑芝麻有养颜、强身、填精、补脑、乌发、润肠通便的功效。

九、补血:铁元素是血红蛋白的重要成分,是组成人体血细胞的重要成份,而铁在人体中起着重要的作用,对预防贫血具有很好的作用。

十、防老化:现代医学证明,吃芝麻有助于延缓衰老。这是因为芝麻中的维生素E有促进人体生长和代谢的作用,另外,芝麻中的亚麻油酸可以保持血管的弹性,并能减少人体过早出现老年痴呆的情况。芝麻含有丰富的维生素E,因此芝麻有很强的抗氧化作用,从而延缓衰老。

黑芝麻的功效

1、补钙

补钙对于儿童和孕妇非常重要,孕妇怀孕期间可以补钙,很多孕妇都会买一些孕妇钙片,但是孕妇不能盲目补钙,可以吃黑芝麻,因为黑芝麻中含有丰富的钙质,孕妇如果补钙过量容易造成补钙过度,严重者会导致骨质疏松,骨质疏松引起的贫血。