苏打：打开美味和养生的奇妙世界！

苏打:打开美味和养生的奇妙世界!

大苏打:盐:醋:

苏打:苹果醋:

做法:1、将苹果醋倒入面粉中搅拌均匀,可放可不放。把面粉与小苏打揉均匀。揉成表面光滑的面团。

4、盖上湿布,静置半小时。

5、用厨房纸吸去表面的苏打。

6、用刀切成小粒,再捏成几个碗状。

7、把苹果醋倒入面粉中,搅拌均匀。

8、面团静置15分钟。

9、揉成表面光滑的面团。

10、用刀切成大小相等的块。

11、醒发20分钟。

12、锅里热油,将面条放入。

13、中小火炸,筷子周围有气泡,可以翻面。

14、炸好的面条。

15、晾凉即可食用。

小贴士:

1、面粉一定要和的软硬适中,不用太硬。不要炸的太干,会变成“小棉花糖”。可以根据个人喜好加入喜欢的调料。

宝宝食谱精选

1、鲜牛肉250克,面粉150克,鸡蛋1个,胡萝卜20克,花生油25克,胡椒粉2克,生抽8毫升,香醋1匙,味精2克,白糖3克,盐2克,葱花、姜末各少许。花生油放入锅中烧热,放入葱花、姜末煸出香味,然后下入牛肉片翻炒,加入酱油、胡椒粉、白糖、生抽、香醋、盐、胡萝卜和花生油翻炒。接着倒入适量清水,大火烧开,再放入面粉,待面粉煮熟后,倒入鸡蛋,盖上锅盖稍稍焖一下,捞出。

4、再将煮熟的面盛入碗中,放入黑芝麻、花生油、胡椒粉、葱花和姜末,然后淋入少许熟油,即可上桌了。

食谱营养

牛肉

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。