营养丰富的产妇必备：轻松学做猪蹄汤，宝妈恢复元气满满！

营养丰富的产妇必备:轻松学做猪蹄汤,宝妈恢复元气满满!

用料:猪蹄(250g)、姜(5片)、清水(适量)

制作步骤:

1.猪蹄一把,处理干净,加5克左右的姜片。

2.煮猪蹄水的时候,一定要先把表面的沫沫子去掉。

3.一定要用开水,把猪蹄烧开后,再煮15分钟,再用冷水洗掉,这样猪蹄表面的脏东西和胶质就可以洗掉了。

4.洗净猪蹄,斩件。

5.汤锅内注入适量的清水,然后放入猪蹄,大火烧开后,转小火,炖煮1个半小时,再用清水洗去表面的沫子。

6.接着将花生米也放进去,继续炖煮30分钟,再放入已经洗干净的黄豆,继续炖煮。

7.接着再将盐,鸡精,味精,白糖等调味料放进去,即可。

产妇补汤的做法

用料:

猪蹄,料酒,葱段,老抽,盐

做法:

1.猪蹄清理干净后,斩块,放入沸水中煮5分钟,去除血沫。

2.捞出用清水冲去浮沫,沥干水分备用。

3.砂锅中注入足量的水,倒入适量的老抽,放入猪蹄,葱段,倒入料酒。

4.开大火煮开后,换成小火炖煮,煮至猪蹄熟烂即可。

做法二

猪蹄800g,花生150g,枸杞20g,枣(干)25g,大葱1根,姜1小块,盐1茶匙(5g),白醋2汤匙(30ml)

1、红枣和枸杞洗净,红枣去核,花生米浸泡在水中2小时。

2、猪蹄洗净,沥干水分,用刀划开口子,这样做出的汤才会更香,否则食材会煮老,如果觉得肉味太淡,可以再稍微加点白醋,我比较懒,所以没提前泡好,直接炒的,其实做的时候不泡。

3、将猪蹄放入锅中,加清水,大火煮开,捞出,用温水冲去浮沫。

4、砂锅中加入适量的水,将猪蹄和红枣放入,大火煮开。

5、煮至汤色变白后,转成小火炖煮20分钟左右,最后加入枸杞,煮5分钟即可。

做法三

食材准备

猪蹄、红枣、枸杞、盐

1、把猪脚放进热水里焯一下,去掉浮沫,然后,取出猪蹄,用温水洗干净。

2、再将红枣、枸杞放入炖锅里,倒入适量的水,把锅里面的水炖开。

3、先大火炖一个小时左右,再转成小火,炖半个小时左右。