营养又美味！探索粗粮世界：粗粮杂粮主食有哪些？

营养又美味!探索粗粮世界:粗粮杂粮主食有哪些?每个地方都有粗粮的种植,而且和当地人的种植还是有很大差别的,喜欢吃粗粮的人很多。一起来了解下。

粗粮杂粮谷类食物有哪些?1、玉米是粗粮中的保健高手。玉米的营养成分很全面,所含的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养,具有防止动脉硬化、延缓脑功能衰退等功效。

2、藕是冬季补血补铁的重要食材。藕的营养成分非常丰富,营养成分位居所有食物之首。含有大量的维生素C、磷、尼克酸、谷胱甘肽、维生素C等,具有促进消化、滋阴润燥、养心安神的功效。

3、莴苣的营养价值很高。莴苣含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素K、烟酸等。

4、红薯:富含胡萝卜素,胡萝卜素在体内可转化为维生素A。维生素A对保护视力、增强上皮细胞活性、促进生长发育、预防夜盲症有重要作用。

5、山药:富含碳水化合物,营养丰富,具有增强免疫力、补脾止泻、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿等作用。

6、黑豆:富含植物性蛋白质,有利于心脏健康,防治骨质疏松,具有滋阴壮阳、补血活血、美容养颜等功效。

7、板栗:富含淀粉,可提高机体免疫力,防治骨质疏松,具有补肾养血、活血止血的功效。

8、山药:富含蛋白质、矿物质,可维持机体正常生长,调节代谢,增强免疫力,经常食用可延缓衰老,是滋补佳品。

9、南瓜:富含维生素C、葡萄糖、脂类、氨基酸及胡萝卜素等营养素,可补气健体、护肝解毒,补肾益精,还具有美容功效。

10、茯苓:茯苓可健脾补肺、益胃渗湿,宁心安神,降逆止呕,利水渗湿,排脓解毒,且能增强免疫力,能促进细胞生长,增强人体新陈代谢,延缓衰老,对于降低血糖、胆固醇、增强免疫力、抗癌有很好的作用。

11、泥鳅:富含磷、锌、维生素和烟酸等营养元素,具有滋补解毒、消水肿、祛风等功效,还具有滋补的功效。