营养快乐成长：给孩子做菜的菜谱，让宝贝吃得健康又开心

营养快乐成长:给孩子做菜的菜谱,让宝贝吃得健康又开心快乐。你可知道为什么许多宝妈的育儿菜总是觉得单调而美味,不做菜。但其实,有些素菜的营养比常见的荤菜都要丰富,而且还有很多的保健功效。今天,小编就教您几道。

西红柿炒鸡蛋

原料:西红柿两个,鸡蛋三个。

配料:盐,生抽,味精。

做法:

1.西红柿去皮,切块。

2.鸡蛋加少许盐打散,炒锅烧热,放油,爆香葱花,下西红柿翻炒,待西红柿变软,即可加入鸡蛋翻炒。

3.加盐、味精炒匀即可。

功效:西红柿和鸡蛋一起吃,能让番茄的营养价值被充分的吸收,还能起到改善肝、胃疾病的作用。

五彩豆豉炒藕片

原料:莲藕、胡萝卜、木耳、豌豆。

1.莲藕去皮洗净,切小块,胡萝卜去皮洗净,切小块,木耳泡发,撕成小朵。

2.莲藕、胡萝卜、木耳、豌豆放在一个大碗里,加少许盐和鸡精拌匀,锅里放少许油,烧热,下胡萝卜块煸炒,待胡萝卜变软后,下莲藕块翻炒,加适量生抽调味,下木耳和豌豆,翻炒至熟,倒入碗里。

功效:食用莲藕和胡萝卜可以起到消食、清热、养血、化瘀、通便的功效。

五香腐竹

原料:腐竹、葱、蚝油、糖、盐、酱油、鸡精、淀粉、五香粉、油。

1.腐竹要买粗的,把豆干折断,或用手工磨成豆浆,这样比较细,口感好。

2.腐竹要泡发好,泡到没有硬芯为止。泡的时间久,就不容易煮烂,口感也不会太好了。

3.葱、切碎备用。

4.锅里放油,放葱、蚝油、酱油、糖、盐、五香粉、水淀粉,烧开,用筷子把汤浇在腐竹上。

5.放上油,烧到冒烟,撒上花椒粉即可。

功效:豆腐和腐竹,营养价值极高,对于人体的消化吸收、排毒有很大的帮助,是常用的消食、清热、养血、化瘀、通便的食物。

蜂蜜蒜

原料:葱、大生抽、冰糖、水。

1.蒜剥成蒜瓣若干,留蒜苗一部分,让生抽和糖混合均匀。

2.把生抽倒入大半碗水和蒜苗混合均匀。