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营养美味又健康!亲手做白萝卜馅包子,教你一步步的做法!
食材:面粉、白萝卜、酵母、小苏打
1、面粉加入酵母和小苏打揉成面团。
2、面团发酵至两倍大。
3、白萝卜切丁,加入白糖拌匀。
4、加入一勺小苏打拌匀。
5、白萝卜用擦丝器擦成丝。
6、挤入适量白萝卜丝拌匀。
7、加入一勺小苏打拌匀。
8、用漏网把面皮粘上面,这样做出来的包子更蓬松。
9、和好的面团盖上湿布,放到温暖的地方发2倍大。
10、揉成光滑的面团。
11、把发好的面团搓成长条,切成小剂子,揉成一个个面剂子,擀皮。
12、取一个小剂子搓圆,擀成中间厚四周薄的面皮。
13、面皮上抹上一层油。
14、用筷子夹一块馅料,边边捏边收口。
15、封口,就可以开始包啦!
16、包好的包子。
17、依次做好所有的包子。
18、放在蒸锅里,放入冷水,大火蒸15分钟。
19、蒸好的包子。
20、凉水里再上一层油,再次烧开,再大火蒸5分钟就可以了。
