营养美味又适合儿童的煲汤食谱大全及做法大全

营养美味又适合儿童的煲汤食谱大全及做法大全

一、蔬菜羹

材料:白萝卜150克,圆白菜100克,西红柿2个,高丽菜1个,火腿肠1根,猪肉末1汤匙,盐适量,胡椒粉1/2茶匙,白醋1茶匙,芝麻油2汤匙,植物油少许

做法:

1、白萝卜、圆白菜、西红柿、火腿肠切丁,火腿肠切粒。锅里放少许油烧热,放姜末爆香,放入萝卜丁、西红柿丁,煸炒片刻。放一匙白醋,炒几下,放洋葱煸炒片刻,放猪肉末,炒至变色后放入圆白菜、火腿丁、西红柿丁,炒匀后放盐和胡椒粉调味。

二、煲仔饭

材料:米饭2碗、肉末1碗、排骨1小块、胡萝卜1/3根、洋葱1/4根、酱油少许、盐适量、料酒少许

1、米饭煮好,肉末加少许酱油拌匀。排骨切小块,加入酱油腌10分钟。锅内热油,加入洋葱爆香,放入排骨翻炒。加入适量酱油腌10分钟。加入米饭,翻炒。饭熟后,加入胡萝卜,放少许盐调味。再炒一下即可出锅。

三、香菇鸡肉饭

材料:大米饭、火腿、姜、红椒、料酒、酱油、盐、鸡精

1、大米饭煮熟,隔夜饭捞出。火腿切成小丁。红椒切碎。姜切成末。锅内放少许油,油热后倒入姜末爆香。倒入鸡肉丁翻炒。翻炒至鸡肉丁变色,加入火腿丁翻炒。倒入适量酱油,盐,鸡精调味。

8、加入适量清水,煮开。

9、加入大米饭,快速搅拌均匀。

10、饭稍稍沸腾后,放入红椒碎和火腿丁,拌匀即可。

四、香菇鸡肉饭

材料:大米饭、火腿、玉米粒、姜、香葱

1、香菇提前泡发,把菇根去掉。火腿切成小丁。大米饭,鸡肉切成细丁,放入碗中,倒入少许的清水。加入火腿丁、玉米粒、姜末。加入适量的盐。加入适量的生抽。加入少许的白胡椒粉。

8、加入适量的白糖。