营养美味，给孩子带饭盒的菜谱大集合！

营养美味,给孩子带饭盒的菜谱大集合!

一、豆腐粥

原料:大米2杯,豆腐100克。

做法:

1.豆腐切丁备用;

2.大米淘洗干净,加水煮成粥;

3.豆腐与米粥搅拌均匀,再煮1-2分钟即可。

特点:豆腐含钙高,宝宝补钙时会促进骨骼发育。

二、蛋黄酱拌豆腐

原料:豆腐2块,鸡蛋1只,葱花、辣椒各适量。

1.豆腐切丁,鸡蛋打成蛋液,与豆腐丁同放入锅中蒸10分钟;

2.黄瓜切成细丝,放入碗中备用;

3.葱花、辣椒切碎,放入碗中备用;

4.锅烧热,放入适量油,油热后放入葱花、辣椒炒香,再放入蒸好的豆腐,加入少许酱油,继续翻炒,待调料均匀,汤汁收干即可。

特点:豆腐含钙量丰富,宝宝补钙时会促进骨骼发育。

三、肉末蒸豆腐

原料:肉末、豆腐、火腿、鸡蛋、蒜、姜、香醋、辣椒油、香菜、鸡精。

1.肉末加入少许香油、葱姜末搅拌均匀;

2.火腿切片,豆腐切小块,一起放入碗中;

3.鸡蛋打散,加入调好的肉末、香醋、鸡精搅拌均匀;

4.将蒜末均匀地撒在豆腐上,淋上一层蒸豆腐的汁,撒上辣椒油即可。

特点:营养丰富,香而不腻。

四、海米蒸豆腐

原料:豆腐、海米、姜、鸡粉、食用油。

1.豆腐提前用热水泡上。

2.海米用温水泡上,大约泡5分钟。

3.姜切片,泡好的海米放大碗里。

4.姜切成末。

5.放上适量的盐和鸡粉。

6.把豆腐放上蒸锅蒸。

7.大约蒸上10分钟左右就可以出锅了。

特点:香味浓郁。

五、鱼香蒸豆腐

原料:豆腐、鱼腥草、蒜、葱、姜。

1.鱼腥草用清水浸泡10分钟后,剪去头尾,从中间切开。

2.豆腐洗净,抹干水分,切成厚块,鱼腥草切成段。

3.豆腐上刷一层油,铺上豆腐,葱姜片,

4.将切好的鱼腥草铺在豆腐上,蒸锅放水,上气后转中火蒸10分钟,关火焖2分钟,取出。

5.蒸好的鱼腥草铺在豆腐上。