蒸冰冻的粽子的最佳蒸煮时间揭秘：掌握正确的蒸煮技巧！

蒸冰冻的粽子的最佳蒸煮时间揭秘:掌握正确的蒸煮技巧!

一、蒸冷冻的粽子的几个窍门

1.水开后,关小火,保持沸腾状态。(也可以用高压锅,时间稍微长一点)

2.煮好的粽子,放凉,最好是冰镇后食用,口感更佳!

3.剩下的在冰箱里冷藏一段时间,吃的时候就可以直接下锅了。

4.蒸好的粽子最好尽快吃完,粽子可能已经受潮,容易滋生细菌,口感不好。

5.如果一定要吃,最好去掉外面的水,在一个干净、干净的地方自然晾干,这样粽子不容易坏掉。

二、制作粽子要注意些什么

1、糯米必须浸一天,米里的粉才会吸收水分。

2、冬天可以放在暖气旁边让它保温。

3、除了注意烫水外,你还可以放一点咸菜进去,盐分会把粽子煮好后再煮咸菜。

4、粽子煮熟前的24小时内,不要用冷水浸泡。否则,粽子会煮不熟。

三、粽子煮熟后能放多久?

煮熟的粽子可以放两个多小时。

在煮熟之后,如果要煮粽子的话,一般是先煮上五分钟,再开始煮,这样粽子就不会很快的熟了。

煮熟的粽子可放多长时间?这个取决于你包的粽子的个头,糯米要煮到能下锅最多一个小时才可以,先大火煮开,然后再小火煮二十分钟,这样可以避免米粒粘锅,煮好的粽子就会绵软。

另外,煮粽子的时间还有很多注意事项。

1、粽子的糯米必须浸一天,米里的粉才会吸足水分。

2、当糯米在锅里闷半小时后,它会吸收足够的水分,变得饱满而黏软。

3、糯米吃饱了以后,就变得柔软,所以,棕子下锅后要一直翻动,否则糯米一翻过来,就容易脱落了。

4、煮好的粽子,如果放凉后还没冷却,就放进冰箱保存了。

而煮好的粽子最好放凉后再放进冷冻室,粽子一定要煮到完全熟透才可食用。煮熟的粽子一定要趁热吃,冷了再吃对身体会有影响。

煮粽子的注意事项:

煮粽子的米一定要浸一天,米里的粉才会吸足水分才会饱满黏软。

如果煮至半生不熟或硬邦邦,就不要再煮了,容易夹生。