蔬菜凉菜大全名字大全，让你轻松做出各种美味凉菜！

蔬菜凉菜大全名字大全,让你轻松做出各种美味凉菜!各种美味凉菜大全到底有哪些呢?在每个夏天里,又有什么让你轻松做出各种美味的凉菜呢?

一、凉拌小黄瓜

材料

小黄瓜1根,香菜5根,红辣椒1个,熟芝麻1小匙,醋1小匙,盐适量,香油1小匙,花椒油1小匙,辣椒油1小匙

做法

1.小黄瓜切段,香菜切碎。

2.将所有材料混合,倒入凉开水浸泡5分钟。

3.取一张凉白开摊开晾凉,倒入步骤1混合的黄瓜段,搅拌均匀即可。

二、凉拌金针菇

金针菇,水发香菇,熟花生米,醋,生抽,辣椒油,香油,葱

1.金针菇洗净,用盐水浸泡10分钟,沥干水备用。

2.锅烧热,放入花生米炒熟备用。

3.在步骤1中加入水、酱油、辣椒油、醋、香油、味精、盐、花生米拌匀,出锅摆盘即可。

三、红辣椒,香醋,白糖,蒜

1.莴笋去皮,用冷开水将淀粉稀释。

2.红辣椒切细丝。

3.红辣椒切细丝。

4.香醋、白糖、蒜、香菜丝调成汁。

5.将调好的汁浇在莴笋上即可。

四、香菜,蒜

1.莴笋去皮洗净,用冷开水将淀粉稀释。

2.香菜在步骤1中加入调好的汁拌匀即可。

五、香油,蒜,醋,酱油,糖,花椒,红油

1.莴笋去皮洗净切细丝。

2.将莴笋丝在开水里焯一下。

3.捞出过凉水冷却后沥干水分,加香油、蒜末、醋、盐、糖、味精、花椒油、红油拌匀即可。

六、白醋,糖,花椒,辣椒

1.将莴笋去皮洗净,切细丝。

2.将莴笋丝在开水中烫一下,凉后沥干水装盘。

3.加入调料即可。

七、红油,大蒜,香菜,鸡精,香油

1.将莴笋去皮洗净,用开水焯一下,然后用凉水冷却。

2.将大蒜拍碎切末,香菜切段。