藕做法大全 菜谱：让你畅享藕的多种美味做法

藕做法大全 菜谱:让你畅享藕的多种美味做法

藕怎么做好吃:炸藕

材料:藕2根,鸡蛋2个,面粉适量,盐适量,花椒适量,酱油适量,辣椒粉适量,食用油适量

做法:

1、将买来的莲藕洗净,去掉藕节和皮,用刀把藕切成薄片,然后放入花椒、辣椒粉、酱油和适量的面粉搅拌均匀,腌制10分钟左右;将面粉和鸡蛋打散成蛋液,将腌制好的藕片均匀的裹上一层面粉;将锅烧热,倒入油,将裹上面粉的藕片放入锅中,炸制金黄捞出,再重复炸一遍就可以出锅了;

藕怎么做好吃:红烧藕片

材料:藕2根,生抽、糖、鸡精、食用油、葱、八角

1、将藕清洗干净,再把藕切成薄片,然后用榨汁机榨出藕渣;榨好的藕渣放到锅里煮,在煮的过程中需要不断的翻搅,煮到藕变软就可以捞出了;锅中放油,油热后放入葱、八角爆香,然后再放入藕片翻炒;

4、然后放入酱油、糖、鸡精、水、八角,焖煮1分钟左右;

5、再放入藕片,大火收汁就可以出锅了。

藕怎么做好吃:酱爆藕片

材料:藕2个,大葱2段,八角、老抽、豆瓣酱、冰糖、酱油、味精、鸡精适量。

1、准备好原料。莲藕洗净,切成两半,切成两半后,去掉莲藕的外皮和莲藕瓢,在藕的一头切上花刀。将大葱洗净切成葱花。姜切片,把大葱段和姜片一起放进锅里,加两勺盐,酱油一勺,一勺老抽一勺,一小把冰糖放进去,加一勺豆瓣酱,少许清水,放到锅里炖到汤汁变稠,可以用筷子来插藕孔了。开盖加入一勺鸡精调味,加入小半碗清水,差不多烧开,再加入一勺盐,搅拌均匀,然后转为小火,炖10分钟左右。

4、把藕片和大葱一起倒进锅里,继续煮至汁变成红色。出锅。

酱爆藕片的做法大全:藕排骨汤

材料:猪排骨、藕片、葱、料酒、胡椒粉、鸡精

1、排骨洗净后剁成小块,姜切片,葱打成结。砂锅加水烧开后,放入排骨和姜。