藕可以配什么菜素炒？四道美味又健康的藕素炒食谱推荐

藕可以配什么菜素炒?四道美味又健康的藕素炒食谱推荐

藕能搭配各种食物,或做家常菜,或当作主菜。

做法

材料:

1、莲藕200克、莴笋200克、胡萝卜250克、尖椒200克、木耳(水发)50克、鸡蛋2个、葱10克、姜10克、酱油8克、盐3克、白糖1克、鸡精2克、料酒10克。

2、准备好所有的材料。

3、藕去皮洗净,切成片,再切成长条,然后洗净切成片。

4、胡萝卜去皮洗净,切成滚刀块,再切成薄片。

5、葱姜洗净,切成片。

6、鸡蛋打散,放入碗中备用。

7、锅中倒油,油热后,放入鸡蛋液,用筷子略微翻炒。

8、炒成鸡蛋碎状,然后盛出备用。

9、锅中倒入油,烧热后放入藕片,煸炒。

10、煸炒一会后,放入胡萝卜片、木耳和藕片,继续翻炒。

11、放入料酒,盐,继续翻炒。

12、放入葱姜片,炒匀后,放入鸡蛋碎。

13、倒入酱油,翻炒,出锅前放入鸡精即可。

砂锅木耳

黑木耳500克,五花肉50克,大葱15克,姜15克,香菜15克,盐5克,味精2克,鸡精2克,白糖10克,鸡粉3克,黄酒15克,胡椒粉1克,植物油30克。

1、黑木耳先用冷水浸软,然后洗净,剁成细末。五花肉洗净,切成薄片,放入碗内,加料酒、精盐、味精、白糖、胡椒粉、五花肉、葱末、姜末、香菜,腌渍入味。

2、砂锅放旺火上,倒入植物油,烧至七成热时,放入五花肉片炸透后捞出,放入砂锅内,用中火烧透,倒入鸡汤烧开,放入黑木耳、木耳、五花肉,煨至软烂,拣出葱、姜,加入白糖、味精、精盐、胡椒粉,烧开即可。

乌鸡白凤丸

乌鸡、鹿茸、鹿角胶、巴戟天、杜仲、续断、党参、黄芪、白术、茯苓、当归、白芍、香附、甘草、木瓜、桑枝、乌鸡、红糖、食盐、鸡精、淀粉、猪油。