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西葫芦炒鸡蛋在西葫芦的成熟之后,会带出一些很淡的红色,如果是平时不怎么吃西葫芦的人,可以尝试把西葫芦弄去,一般在做西葫芦炒鸡蛋的时候,没有注意烹饪技巧,就会让西葫芦炒鸡蛋失去原本的色泽,而且在做西葫芦炒鸡蛋的时候,西葫芦和鸡蛋都是搭配吃的,大家可以看看怎样做的西葫芦炒鸡蛋。
做法一:
1.西葫芦去皮切条,鸡蛋打散。
2.鸡蛋打入碗中。
3.加适量的盐和味精。
4.加适量的水。
5.加适量的盐。
6.加适量的水。
7.放适量的油。
8.锅中倒适量的油。
9.等锅热了,倒入西葫芦。
10.用筷子把西葫芦和鸡蛋搅碎。
11.锅热后倒入蛋液。
12.蛋液凝固后,倒入西葫芦。
13.再翻炒几下即可。
做法二:
1.西葫芦去皮,切成长段,用开水烫一下,打散鸡蛋。
2.锅里油热,放入鸡蛋,放入西葫芦翻炒,鸡精,白糖,辣椒粉,酱油,翻炒一会,放入葱末。
3.装盘即可。
做法三:
1. 西葫芦去皮,洗净,切成长条,然后切成长段。
2. 切成长条的鸡蛋。
3. 锅内放油,放入葱,蒜,干红辣椒,葱,姜,八角,花椒炸香。
4. 放西葫芦,盐,生抽,老抽,蚝油,糖,鸡精,料酒,拌炒。
5. 加水烧开,水开后放入鸡蛋,大火烧开。
6. 出锅装盘,撒上点葱花即可。
做法四:
1. 西葫芦去皮,切成长段,备用。
2. 锅内放油,烧热,放入葱花,蒜,干红辣椒,花椒炸香。
3. 放入西葫芦翻炒,生抽,老抽,蚝油,糖,料酒翻炒。
4. 水开后放入鸡蛋,大火翻炒。
5. 放入少许水,烧开。
6. 然后放入盐,青椒,翻炒,加入适量水,收汁出锅。
做法五:
1. 青椒去蒂,切块;西葫芦去皮,切块。
2. 香菜洗净切段;姜洗净切末。
3. 热锅凉油,爆香姜末,放入西葫芦翻炒。
