芋头酿豆腐泡的简易制作方法，让你品尝到香气四溢的美食

芋头酿豆腐泡的简易制作方法

1、准备好材料,芋头去皮洗净切块,红尖椒洗净切块,生姜切碎。

2、炒锅内放油烧热,放入芋头、生姜翻炒至熟,再放入红尖椒炒香。

3、最后放入适量的盐、鸡精调味即可。

4、将泡好的豆腐去皮洗净切块,放入锅中煎至两面金黄。

5、然后加入生抽、冰糖、老抽和水,烧至汤汁浓稠后放入芋头和红尖椒,大火煮至入味,再大火收汁即可。

芋头酿豆腐泡的小贴士

芋头具有开胃、促进消化的功效,而且芋头是碱性食物,含有较多的维生素和矿物质,而豆腐是酸性食物,这两种食物都可以起到补充营养的作用,吃芋头酿豆腐泡可以起到健脾养胃、利湿利湿、养血润燥的作用,对脾胃虚弱、便溏腹泻、肺虚咳嗽、痰中带血等疾病有很好的治疗作用,同时还能够起到增强食欲的作用。

芋头酿豆腐泡的烹饪小窍门

芋头酿豆腐泡可以做的美食非常的多,可以做的美食也非常的多,不同的地区做法也是不一样的,那么芋头酿豆腐泡的做法是怎样的呢?芋头酿豆腐泡的做法有哪些呢?下面我们就来详细的介绍一下。

1、将芋头去皮洗净,切块备用;

2、将豆腐切小块备用;

3、将蒜剁成蒜末;

4、把切碎的香菜切碎备用;

5、将芋头放入沸水中焯烫,待豆腐快熟时,将芋头块捞出,用冷水泡一会儿;

6、将泡好的芋头沥干水分,用小刀将芋头块切成丁备用;

7、将香菜末放入碗中,加入少许的盐、味精、胡椒粉、蚝油、淀粉搅拌均匀;

8、将泡好的香菜切碎备用;

9、将炒锅烧热,放入适量的油,油热后放入蒜末炒香;

10、再加入剁好的香菜,倒入芋头丁炒匀;

11、接着倒入豆腐丁,炒匀后,加入适量的生抽,翻炒均匀即可。