芥兰美味大拼盘！十款经典凉拌芥兰做法大全揭秘

芥兰美味大拼盘!十款经典凉拌芥兰做法大全揭秘!

芥兰拌豆腐

原料:芥兰、嫩豆腐、老抽、味精。

做法:将豆腐切成厚度适中的片状。芥兰洗净后切成丝。加入适量老抽、味精,搅拌均匀。将芥兰丝、嫩豆腐切成片。锅中加入适量的水,大火烧开。

6、水开后放入芥兰丝、嫩豆腐。

7、等芥兰丝、嫩豆腐变软后,放入芥兰丝、豆腐,用筷子拌匀。

8、拌匀后即可装盘。

辣炒芥兰

原料:芥兰、大蒜、辣椒、白芝麻、油、味精。芥兰洗净切丝,大蒜切片。加入大蒜片、辣椒爆香。加入芥兰丝翻炒,加入适量的辣椒油翻炒。

青椒炒芥兰

原料:芥兰、青椒、食用油、香油。芥兰洗净,切丝。青椒洗净切丝。放入辣椒煸香。加入芥兰丝翻炒。加入鸡精翻炒。

糖醋芥兰

原料:芥兰、糖、油、酱油、姜、蒜。芥兰洗净切丝,放入盐水中浸泡,沥干水分。放入姜、蒜爆香。加入糖、酱油翻炒。加入鸡精翻炒。

6、

麻辣芥兰

原料:芥兰、麻椒、料酒、酱油、糖、香油。芥兰去蒂,切丝,麻椒切段,大蒜籽拍碎。热锅冷油,放入麻椒炒香。加入蒜、辣椒煸香。