花生炖鸡汤的做法大全：多种口味让你品味鲜美的家常美食

花生炖鸡汤的做法大全:多种口味让你品味鲜美的家常美食

花生炖鸡汤

材料

主料:母鸡1000克,花生仁(生)100克,

辅料:红枣50克,枸杞子25克,

调料:姜5克,盐5克,味精2克

做法

1.将母鸡宰杀后,退毛去净内脏,放入开水锅里烫一下,用凉水

2.花生仁用水浸泡,

3.红枣和枸杞

4.姜切片,葱切段;

5.将鸡放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,撇去浮沫,改用文火煲2小时,调入盐、味精即可。

鸡肉500克,花生仁100克,红枣50克,

调料:盐10克,味精2克,姜5克,大葱5克,料酒5克

1.花生仁用水浸泡,

2.红枣去核,

3.姜切片,葱切段;

4.将鸡肉放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,撇去浮沫,改用文火煲2小时,调入盐、味精即可。

红糖小米粥

小米100克,红糖50克,清水1200克

1.小米、红糖放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,备用;

2.锅中加入1000毫升清水,放入小米,用旺火烧沸后,转小火熬煮;

3.待小米粥浓稠时,放入红糖,再熬煮5分钟即可。

苦瓜红枣煲排骨

苦瓜400克,红枣50克,排骨400克

1.将苦瓜洗净,去瓤及籽,切成块;

2.排骨洗净,切成块,氽水捞起;

3.将排骨、苦瓜、红枣和姜片放入汤煲中,加清水,大火煮沸后,转小火煲2小时,加盐调味即可。

藕鲫鱼汤

莲藕500克,鲫鱼1条(约400克),红枣5枚,陈皮1/4个

1.将藕洗净,去节,切成滚刀块;

2.鲫鱼去鳞、内脏,洗净,慢火煎至微黄;

3.把全部用料放入瓦煲内,加清水2500毫升,武火煲沸后,改为文火煲2小时,放盐调味即可。