花甲汤的制作方法大揭秘：简单步骤教你如何弄一锅美味花甲汤！

花甲汤的制作方法大揭秘:简单步骤教你如何弄一锅美味花甲汤!

材料:花甲250g、生姜适量、葱适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、香菜适量

做法:

1、花甲清洗干净,沥干水分。锅内放适量的油,油热后,放入姜、葱、花甲。

3、翻炒几下后,放入适量的水,大火烧开,待水开后,放入料酒。

4、水开后,放入生姜、葱、料酒,盖上锅盖,转小火煮。

5、煮到花甲开口后,放入盐、鸡精、生抽。

6、继续煮到花甲熟了,就可以关火了。

小诀窍:

1、花甲里面有很多的泥沙,一定要清洗干净,才能吃到美味的花甲汤。在煮花甲汤的时候,一定要将花甲放入水中,待花甲熟了以后,打开锅盖,把汤倒掉。

3、如果喜欢吃的比较多,可以加入适量的食盐。

花甲汤怎么做好吃

1、花甲豆腐汤

食材:花甲500克、豆腐200克、姜5克、葱10克、香油1茶匙

(1)将花甲放在淡盐水中浸泡2小时,充分吐出泥沙。

(2)豆腐切小块,姜切片,葱切段。

(3)锅中放油,爆香姜后,放入豆腐,煎至微黄。

(4)将豆腐放入汤锅中,倒入适量的清水,大火煮开后,转小火,炖15分钟。

(5)放入花甲,大火煮开,撇去浮沫,再炖15分钟。

(6)放入盐和香油调味即可。青椒花甲汤

食材:花甲500g、青椒2个、姜2片、葱1段、胡椒粉适量、香油适量

(1)将青椒去籽切块,姜切片,葱切段。

(2)花甲放在淡盐水中浸泡2小时,充分吐出泥沙。

(3)锅中放适量的水,加入花甲,大火煮开后,撇去浮沫,转小火煮20分钟。

(4)放入青椒,煮5分钟。

(5)加盐、胡椒粉调味,最后滴入香油即可。