花甲怎么保存过夜？独家秘诀揭秘，让你的花甲保持鲜美！

花甲怎么保存过夜?独家秘诀揭秘,让你的花甲保持鲜美!

香辣花甲

材料:花甲500g、蒜头、红辣椒、生抽、糖、醋、盐、油

做法:

1、蒜头,红辣椒切碎,备用。锅内倒入少许油,放入蒜头、红辣椒爆香。放入花甲翻炒,加入适量生抽、糖、醋、盐,加入适量水,水开后,放入少许盐即可。

花甲的营养价值

1、花甲含有丰富的钙、磷、铁、锌、硒、维生素A等营养元素,且其肉质鲜美,营养丰富。花甲富含蛋白质,脂肪,糖类,矿物质和维生素,其中每100克肉中含有蛋白质11.、脂肪2.、糖类2.、灰分、钙9.、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E。花甲中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

4、花甲肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,

5、它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

1、花甲肉中含有丰富的维生素B12,这是一般食物所缺少的,维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而它被人们称为“理想的营养库”。