苦瓜不再苦，悄然改变你的味蕾！用苦瓜不苦做法大全窍门

苦瓜不再苦,悄然改变你的味蕾!用苦瓜不苦做法大全窍门

1、苦瓜雪耳苦瓜汤

苦瓜雪耳苦瓜汤是一道非常清淡的汤,苦瓜具有去火的功效,尤其适合在天气干燥的时候饮用。

材料:苦瓜一根,雪耳一片,冰块少许,盐适量。

做法:苦瓜切段,然后放进锅里,倒入两碗水,加入冰块,待苦瓜和雪耳熟透,汤呈奶白色,即可盛出来。苦瓜雪耳汤的做法简单,口感鲜甜,清热败火。

2、苦瓜炒肉片

苦瓜炒肉片是一道非常清淡的菜,如果将苦瓜和肉片一起吃的话,清爽可口,营养丰富,特别适合炎热的夏天。

材料:苦瓜一根,肉片,蒜,辣椒,酱油,盐,鸡精。

做法:将苦瓜去籽,切成片,蒜切成蒜片,辣椒切片。将苦瓜片放进锅里翻炒,加适量的酱油和盐,炒熟即可。苦瓜炒肉片可以放些淀粉,这样炒出来口感更滑嫩,味道也更好。

3、苦瓜羊肉汤

苦瓜羊肉汤的做法是一道非常简单的汤,因为苦瓜和羊肉都是清热解毒的食物,苦瓜性寒,吃了之后对身体有好处。苦瓜和羊肉一起吃的话,非常清淡,对于身体有好处。

材料:羊肉,苦瓜,苦瓜,生姜,盐,料酒。

做法:将苦瓜和羊肉清洗干净,切成薄片,放入盐,料酒腌制一会儿。把苦瓜和羊肉一起放入开水中煮熟,然后捞出来沥干水分,将苦瓜和羊肉切成片,放入生姜,倒入开水中焯一下,然后将苦瓜和羊肉捞出来沥干水分。将苦瓜和羊肉一起放入高压锅中,加入适量的水,放入生姜和苦瓜,加入盐,大火烧开之后小火炖煮30分钟即可。

4、苦瓜鸡蛋汤

苦瓜鸡蛋汤的做法非常简单,首先将苦瓜切成片,鸡蛋去壳,苦瓜片里加入适量的盐,用筷子搅拌均匀,加入适量的清水,用筷子搅拌均匀,放入锅中蒸熟即可。

苦瓜鸡蛋汤的营养价值

苦瓜的营养价值还是比较高的,其中含有非常丰富的营养物质,包括了苦瓜素和维生素c以及胡萝卜素,还包括了蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁以及多种矿物质,可以说是老少皆宜的食物了,也是我们生活中比较常见的食物。