苦瓜的功效与作用及禁忌：探寻这个绿色天然宝库的神奇力量

苦瓜的功效与作用及禁忌:探寻这个绿色天然宝库的神奇力量

苦瓜对于女性来说,不仅具有美容养颜、降低血糖、提高机体免疫力、帮助伤口愈合等作用,还具有一定的药用价值。

苦瓜能够促进伤口愈合,这是因为苦瓜中含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,可以增加动物胰岛素的分泌量,能够促进上皮组织的生长和修复,对烧伤、烫伤、冻伤、手术后、放射线损伤所致的瘀肿,有一定的辅助疗效。

苦瓜中含有较多的维生素C、磷、铁等矿物质,而这些矿物质元素对于提高人体免疫力,促进伤口愈合有一定的作用。

苦瓜中含有大量的粗纤维,能够刺激肠胃蠕动,促进身体里废物的排出,对于排毒,调节血糖有一定的作用。

苦瓜具有解毒、消炎、祛暑、清心、明目、益气、补肾、解热、益气、解渴等功效。

苦瓜中含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,可以增加动物胰岛素的分泌量,能够促进肾上腺素的合成,具有一定的调节内分泌的作用。

苦瓜能够促进伤口愈合,这是因为苦瓜中含有大量的维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分,可以促进身体的新陈代谢,对于伤口的愈合有一定的作用。

不过,脾胃虚寒的人,尽量少吃,以免加重腹泻。

木耳苦瓜汤

材料:苦瓜250克,黑木耳100克,盐、味精、香油各适量。

做法:

1、将苦瓜去瓤,切成块;木耳泡发,撕成小片。

2、锅置火上,放入适量清水,放入苦瓜、木耳,煮熟后加盐、味精、香油调味即可。

苦瓜性寒味苦,可清暑除烦、明目解毒,多吃苦瓜有利于清肠排毒,帮助消化,还可以减肥。

黑木耳性味甘平,有清肺热、养胃肝阴、益气活血、润肠通便、利尿通便、美容嫩肤等功效。

苦瓜富含维生素C、B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、糖类、铁、粗纤维等。

黑木耳含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、磷、铁等。

苦瓜所含的苦瓜皂苷,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称),而且还有刺激胰岛素释放的功能。