苦瓜究竟是否具有减肥功效？科学解读苦瓜与减重之间的关系

苦瓜究竟是否具有减肥功效?科学解读苦瓜与减重之间的关系,是不是这两种食物都有减肥的功效呢?

一、苦瓜和减肥的关系

1、苦瓜

虽然苦瓜是一种凉性食物,但是苦瓜中含有大量的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,从而起到排毒通便的功效,而且苦瓜性寒,适量食用可以减少肠胃对脂肪的吸收,从而起到减肥的效果。减肥

减肥的主要目的,就是要减少摄入热量的摄入,苦瓜是寒性的食物,热量比较低,在一定程度上可以起到减肥的效果,而且苦瓜中的维生素和苦瓜素,可以起到提高免疫力的功效,而且还可以促进身体的新陈代谢,加快身体脂肪的燃烧,起到减肥的效果。

二、苦瓜的功效与作用

1、清热消暑

苦瓜性寒,可以清热解毒,在夏天食用可以起到降暑解渴的作用,对于预防中暑的效果非常明显。利尿

苦瓜味苦,性寒,可以起到利尿的作用,在夏天食用可以起到消肿的效果,对于改善身体水肿的效果也非常不错。

3、降脂

苦瓜中含有苦瓜素,这种物质能促进脂肪的分解,而且苦瓜中含有的膳食纤维可以促进肠胃蠕动,从而起到降血脂的作用。

4、抗肿瘤

苦瓜中含有的某种物质可以提高人体免疫力,对于抑制肿瘤细胞的生长,从而起到抗肿瘤的作用。

5、保护胃黏膜

苦瓜中含有的维生素C可以保护胃黏膜,起到抗肿瘤的作用。

6、美容养颜

苦瓜中含有的维生素E可以促进皮肤的新陈代谢,而且苦瓜中含有的维生素C,可以起到美白皮肤的效果。

三、苦瓜的做法

1、凉拌苦瓜

首先将苦瓜去蒂,洗干净,然后切成小段,放在盆中备用。接着将胡萝卜洗干净,切成丝,放在盆中备用。接着将花生米炒熟,放凉备用。再将葱洗干净,切成葱花,放入碗中备用。最后将香菜洗干净,切成末。最后在锅中加入适量的油,等油热后,倒入葱花爆炒,再放入苦瓜和胡萝卜丝一起翻炒,加入食盐、味精、白糖、白醋、生抽、香油等调味料,搅拌均匀即可。苦瓜炒肉片

首先将苦瓜去蒂,洗干净,切成小段,放入沸水锅中烫去苦味。然后再将肉片洗干净,切成薄片。