苦苣美食探索：七种口味烹饪法，教你如何制作绝佳的苦苣美食！

苦苣美食探索:七种口味烹饪法,教你如何制作绝佳的苦苣美食!

1、苦苣汤

食材:苦苣500克、排骨200克、鸡爪100克、姜4片、葱2段、枸杞10克、胡椒粉少许。

做法:排骨焯水备用。苦苣去掉老根,把排骨和姜、葱一起放进汤煲里,放入焯水后的苦苣,转小火煲两个小时。开盖,加盐调味,再煲5分钟即可。

2、苦苣排骨

食材:苦苣250克、排骨300克、姜1块、料酒1大匙、白胡椒粉少许。

做法:排骨切块,放入沸水中氽烫2分钟,捞出洗净。将排骨和姜、葱、料酒一起放入汤煲,放入香葱、料酒,转小火煲2小时。加入苦苣,继续煲20分钟。最后加入适量盐、

3、苦苣汤

食材:苦苣250克、姜2片、料酒1大匙、白胡椒粉少许。

做法:苦苣去掉老根,把排骨和姜、葱一起放进汤煲,放入料酒,转小火煲2小时。加入适量盐、

4、苦苣白菜汤

食材:苦苣250克、白菜200克、姜1块。

做法:苦苣去掉老根,把白菜和香葱一起放进汤煲,放入白菜、香葱、料酒,转小火煲20分钟。加入适量盐、

5、苦苣韭菜炒肉

食材:苦苣250克、猪肉150克、青椒2个、盐适量、鸡精少许。

做法:将苦苣洗净切段,将猪肉切片,锅中倒油,油热后倒入猪肉片翻炒,加少许生抽,放青椒翻炒,再放苦苣,放盐和鸡精,翻炒几下出锅即可。