茼蒿菜做法大全，让你轻松上手，丰富菜谱，健康饮食

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1.将荠菜摘洗干净,切成末,放入盆中备用

2.将洗净的荠菜放入盆中,加入适量盐,鸡精,花椒粉,料酒,香油,搅拌均匀

3.将蒜蓉和香菜切成末,葱切成末

4.锅中倒入适量油,烧至七成热时,放入蒜蓉和葱末,煸出香味

5.倒入荠菜末

6.用小火煸炒1分钟,放入适量生抽

7.放入料酒,酱油,鸡精,翻炒均匀即可

荠菜营养价值

荠菜含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种微量元素,可调节人体内酸碱度,平衡细胞渗透压,增强细胞活力,具有清火利咽、醒脑提神、止血、消炎、降血压的功效,其性凉,入肝、胃经,具有清肝明目、养肝止血、利尿消肿、润肠通便、解毒等功效。