草鱼美食攻略：探寻最佳烹饪方式，让你品味无穷的最好吃做法！

草鱼美食攻略:探寻最佳烹饪方式,让你品味无穷的最好吃做法!

一、炸草鱼

材料:

草鱼、食盐、葱、姜、大蒜、料酒、五香粉、生粉、油、香菜。

做法:

1、草鱼去内脏洗净后切成段,再斜刀切开。

2、葱姜蒜切好备用。

3、取一个干净的碗,放入食盐、料酒、五香粉、生粉、油搅拌均匀。锅中放油烧至7成热,放入鱼块炸至金黄捞出。

5、锅中留底油,放入葱姜蒜煸炒。

6、再放入料酒、盐、生粉翻炒均匀。

7、最后放入炸好的鱼块,撒上香菜即可出锅。

二、清蒸草鱼

草鱼1条,鸡蛋1个,香葱1根,食盐,料酒,生抽,生姜,大蒜,生抽,蒸鱼豉油,油。

1、草鱼清洗干净后切成段,再斜刀切开。取一个干净的碗,放入鸡蛋,再倒入少量油。

5、然后将调制好的料汁浇在鱼段上。

6、蒸锅中放水烧开,放入鱼,隔水蒸5分钟。

7、再蒸2分钟即可。

三、红烧鱼块

草鱼1条,大蒜2瓣,姜1块,香葱2根,老抽2汤匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,生抽1汤匙,白糖1汤匙,盐适量。

1、鱼切块,然后在鱼身两面都斜切几刀。

2、姜切丝,大蒜、香葱切段,姜切片,大蒜去皮。

3、锅中倒入油,放入大蒜、姜片、香葱,小火炒出香味。倒入鱼块,翻炒均匀。