荞麦面的功效与作用及禁忌：保健养生的多重好处及注意事项

荞麦面的功效与作用及禁忌:保健养生的多重好处及注意事项

荞麦面有以下几个功效作用:

1、荞麦面中的膳食纤维有降低血脂和胆固醇的作用,并可加快肠蠕动,从而帮助排泄。

2、荞麦面中的某些成分还可以改善血液循环,帮助人们清除血液中的垃圾,从而起到良好的保健功效。

3、荞麦面中的硒、锌、铬等微量元素有抗肿瘤、降血脂、防止动脉硬化的作用。

4、荞麦面中的芦丁有保护血管的作用,可使血液中胆固醇含量减少,对预防和治疗高血压有一定作用。

荞麦面的营养价值:

荞麦面是杂粮,但是不是直接用荞麦面制成的,而是加工成面,例如:荞麦面。

1、荞麦面的营养成分主要是膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质。荞麦面含有丰富的烟酸和芦丁,芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。

2、荞麦面中的烟酸和芦丁,能扩张血管,有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。荞麦面中的烟酸还具有扩张血管、改善血液循环的作用。

3、荞麦面中的蛋白质,烟酸还具有促进新陈代谢和增强解毒能力的作用。

荞麦面怎么吃:

【小炒】

做法:

1.将洗好的荞麦面放入沸水中煮熟。

2.将煮熟的荞麦面捞起沥干水分,放入碗中。

3.锅内放入适量油,将葱、蒜、青椒、红椒爆香,加入牛肉粒、盐、糖、酱油、蚝油、胡椒粉、料酒等调味料炒匀。

4.将荞麦面放入,翻炒均匀即可。

【家常凉面】

1.将荞麦面煮熟。

2.取出沥干水分,放入盆中。

3.加入适量蒜末、香菜、辣椒油、盐、醋、味精、芝麻油拌匀即可。

4.营养美味的凉拌荞麦面就做好了。

【辣酱拌荞麦面】

1.将荞麦面放入沸水中煮熟。

2.捞出沥干水分,放入碗中。

3.加入辣椒油、蒜末、香菜、香油拌匀即可。

【鸡蛋拌荞麦面】

1.荞麦面煮熟。

2.鸡蛋煮熟。

3.加入生抽、醋、香油、盐拌匀即可。